Spanać je povrće koje u sebi sadrži brojne minerale i vitamine.
Poznat je još i kao kralj povrća, iz razloga što pomaže organizmu na razne načine.
Ako želite da ima dobar vid, da dovedete u red holesterol ili popravite krvnu sliku, takodje ako želite i da brzo razmišljate, konzumirajte spanać svakodnevno, i rezultati će uskoro biti vidljivi.
Od spanaća se prave razna jela, a mi ćemo vam u daljem tekstu izložiti dva recepta za rolat od spanaća.
Prvi recept
Sastojci:
- 500 grama spanaća
- 5 jaja
- 5 supenih kašika brašna
- 1 kafena kašika soli
- 2 čaše pavlake
- 300 grama šunke
- 2 jajeta, tvrdo kuvana
- 200 grama kačkavalja
- Malo margarina
Priprema:
Sav spanać dobro operite, obarite i procedite, a zatim ga propržite sa malo margarina.
Jaja umutite sa brašnom i soli, i u to dodajte pripremljen i ohladjen spanać. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom i pecite 7-8 minuta na 250 stepeni.
Kada kora bude gotova uvijte je u mokru krpu i potom uvijte u rolat. Sačekajte da se kora ohladi pa je onda polako razmotajte i premažite pavlakom, pa preko toga izrendajte šunku, sir i jaja. Polako uvijte u rolat pa ga ponovo premažite pavlakom i odozgo izrendajte kačkavalj.
Drugi recept
Sastojci:
- 300 grama spanaća
- 300 grama krem sira, ili fete
- 2 supene kašike otopljenog margarina
- 3 jajeta
- 1 kesica praška za pecivo
- 4 supene kašike brašna
- 1 paprika, crvena
- Soli po ukusu
Priprema:
U dubljoj posudi belanca umutite sa malo soli. Spanać malo obarite, sitno ga iseckajte pa ga pomešajte sa belancima. Dodajte i žumanca, promešajte, pa onda dodajte brašno i pecivo. Ponovo dobro promešajte da se svi sastojci sjedine, izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni nekih pola sata.
Krem sir umutite sa margarinom, zatim dodajte sitno seckanu papriku i posolite po želji. Tu smesu ostavite u frižider dok kora ne bude spremna. Kada kora bude gotova, umotajte je vlažnu krpu i pustite da se skroz ohladi.
Sada kada se kora ohladila, lagano je razmotajte i filujte. Ravnomerno izručite fil preko cele kore pa je ponovo urolajte lagano, i ostavite još malo da se stegne. Secite je na kolutove i po želji je dekorišite.
Svima vama koji ne volite spanać, preporučujemo da isprobate ove rolate i zasigurno ćete uživati u njihovom ukusu, jer osim spanaća sadrže i druge dobre namirnice koje čine jedan spoj zdravog i ukusnog. A onima koji vole, ili pak obožavaju spanać, preporučujemo da uvrste ove recepte u svoj meni i tako ga osveže.
Recepte i sliku poslao Dušan
