Zdravi sendviči za put

Počinje sezona odmora, putovanja i uživanja u letnjim avanturama (iako nam je teško da to zamislimo kada otvorimo prozor) i već počinjemo da planiramo gde ćemo provesti svoj dugo očekivani godišnji.

Kada se spremate za put, nikad ne znate gde ćete pre – sto puta proveravate da li ste spakovali sve što vam je potrebno, gde vam je pasoš a onda se na kraju setite da treba nešto jesti i u kolima, autobusu ili pre poletanja aviona.

Ako računate na to da ćete negde pored puta naići na restoran sa zdavom hranom i pažljivo odabranim organskim namirnicama – razmislite ponovo. Svi mi, koji se svakodnevno trudimo da se hranimo zdravo i vodimo računa o svom zdravlju, volimo da ponesemo sa sobom pažljivo pripremljene zalogaje u kojima ćemo uživati tokom puta.

Spremite olovku i papir, ako ste ‘old school’ ili samo screenshot ako ste nešto mlađi i zapišite ideje za nekoliko ukusnih sendviča koje ćete lako i brzo pripremiti pred put.

1. Vegeterijanski duga sendvič (vreme pripreme 10 minuta)

Napomena – može se pripremiti u slatkoj ili slanoj varijanti

Potrebno:

  1. dva parčeta vašeg omiljenog hleba (kukuruzni, sa punim zrnom, integralni)
  2. Humus 3-4 supene kašike
  3. Raznobojno voće i povrće koje dodajete u sendvič. Crveno: paradajz, paprika, jagoda. Narandžasto: štapići šargarepe, komadići narandže, slatki krompir. Žuto: krugovi ananasa ili žuta parika. Zeleno: avokado, kiseli ili sveži krastavac, zelena salata ili kupus. Plavo: proprženi plavi paradajz, borovnice. Ljubičasto: ljubičasti kupus ili salata.
  4. Začini i ulja: Maslinovo ulje, morska so, susam itd. Za slatku varijantu, voće preliti javorovim surupom.

Priprema: Tostirajte hleb, namažite humus na oba parčeta hleba i dodajte povrće. Za slatku varijantu: tostiranje hleba takođe, zatim naređajte voće, dodajte javorov sirup i poklopite sendvič drugim parčetom hleba.

2. Ruski sendvič sa crnim hlebom (vreme pripreme 20 minuta)

Potrebno:

  1. 4 kriške crnog hleba
  2. 200 gr iseckanih pečurki (šampinjoni)
  3. 2 supene kašike kokosovog mleka
  4. 1 supena kašika limunovog soka
  5. 150 gr ljubičastog ili zelenog kupusa isečenog na tanke komade
  6. 100 gr cvekle, isečene na male komade
  7. Puna šaka oprane zelene salate
  8. 2 kašike pinjola
  9. 2 supene kašike senfa

Priprema: U tiganju propržite na maslinovom ulju pečurke nekoliko minuta. Dodajte kokosovo mleko, limunov sok, so i biber i kuvajte još 2-3 minuta dok pečurke ne budu spremne. U tiganju takođe propržite ljubičasti kupus i cveklu. Zatim namažite parčiće hleba senfom i počnite da ređate nadev – prvo kremaste pečurke, pa cvekla, listovi salate, ljubičasti kupus i na kraju nekoliko pinjola. Zatvorite sendvič drugim parčetom hleba i servirajte uz kisele krastavce.

3. Sendvič sa pršutom, mocarelom i rukolom (vreme pripreme 10 minuta)

Potrebno:

  1. 200 gr pršute isečene na listiće
  2. 4 parčeta mocarela sira isečenog na kolutiće
  3. 2 šake oprane rukole
  4. 2 parčeta hleba (najbolje bi bilo uzeti baget)
  5. 2 kockice putera
  6. 1/2 kašičice suvih začina (origano, ruzmarin ili timijan)
  7. 1 paradajz isečen na kolutiće

Priprema:

Hleb isecite na pola, namažite puterom, zatim dodajte pršutu pa preko mocarelu a onda dodajte sušene začine preko. Nakon toga na redu je dodavanje paradajza i na kraju dosta rukole. Dobro pritisnite sendvič drugim parčetom hleba i po potrebi stavite čačkalicu ili drveni ražnjić kako bi svi sastojci ostali na mestu.

4. Sendvič sa pečenom paprikom, mocarelom i pestom (vreme pripreme 40 minuta)

Potrebno:

  1. 3 velike crvene paprike babure
  2. 8 narezanih parčića hleba
  3. 1/4 šolje pesta (od bosiljka, tikvica ili koji god da volite)
  4. 10-12 parčića mocarela sira
  5. So i biber (himalajska so)

Priprema:

Paprike ispecite na roštilju, ringli ili u rerni a ako imate već zamrznute onda će priprema ovog sendviča ići još brže ako paprike izvadite nekoliko sati pre pripreme. Ukoliko ne želite da vaš dom miriše na pečene paprike pre puta, onda je pečenje na papiru u rerni najbolja opcija i traje nekih 15 minuta (obavezno na najvišoj poziciji što bliže grejaču). Ne zaboravite da ih povremeno okrenete. Kada ih izvadite iz rerne ili sklonite sa rošilja ili ringle, obavezno ih poklopite ili uvijte u kesu kako bi se podusparile i kasnije lakše očistile. Ovako bi trebalo da stoje desetak minuta.

Sada je vreme da oljuštite paprike, izvadite semenke i uklonite dršku a zatim ih i nasečete na tanke trakice i posolite i pobiberite. Uzmite hleb i na svako parče namažite po 3,4 kašičice pesta i stavite po 4 parčeta paprike. Preko toga poređajte mocarelu. Zatvorite sendvič drugim parčetom i secite dijagonalno.

5. Integralni sendvič sa ćuretinom, humusom i avokadom (vreme pripreme 10 minuta)

Potrebno:

  1. 2 parčeta integralnog hleba s što više različitih vrsta žitarica
  2. 3 kašike humusa
  3. 1/2 avokada isečenog na tanke parčiće
  4. 100 gr ćurećeg filea ili šunke
  5. 1/4 krastavca tanko sečenog
  6. 2 prstohvata susama

Priprema:

Tostirajte hleb, po želji. Zatim namažite oba parčeta humusom, posolite susamom, preko toga stavite 2 parčeta ćuretine, pa avokado, onda ponovo ćuretinu i na kraju krastavac. Poklopite sendvič drugim parčetom hleba i uživajte.

Ovo niste znali: Pre tačno 298 godina nastao je sendvič. Engleski Lord Džon Montagu, 4. Earl of Sandvič bio je strastveni kartaš. Jedne večeri dok se kartao, naglo je ogladneo. Rekao je kuvaru da mu stavi komad mesa između dva parčeta hleba da ne prekida igru. I tako je nastao sendvič. Od tada su i drugi počeli da govore “ja ću isto što i Sandvič” pa je tako to jelo i dobilo ime.

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...