Pita sa mesom recept

Pita sa mesom je mnogo rasprostranjeno jelo kod nas.

Retko ko joj može odeleti, a najčešće je pravimo kao predjelo.

Za pripremu ove pite ne treba izdvojiti mnogo vremena, pa domaćice vole da je prave.

Za pripremu pite sa mesom potrebno nam je:

– 700gr mlevenog svinjskog mesa
– 7 jaja
– 3 glavice srednjeg crnog luka
– 5 kašika vegete
– kašičica bibera
– 4 kašičice susama (po želji)
– 2 praška za pecivo
– 3 kašičice aleve paprike.

Za pripremu kora nam je potrebno 0.5kg brašna, kašičica soli i 2.5dcl mlake vode.

Pita sa mesom recept

Postupak pripreme za pitu sa mesom:

Prvo ćemo da napravimo kore za pitu. Kore se prave na sledeći način: u vanglicu stavimo brašno, dodamo so, zatim polako dodajemo 2.5dcl mlake vode, a svo vreme mešamo rukama masu. Testo će biti umešano kada prestane da se lepi za vanglu. Brašnom posuti sto, pa oblikovati 12 manjih loptica, pa svaku razvlačiti u malo više od veličine tepsije u koje će se kasnije peći. Zatim svaku koru staviti na šporet 4-5 sekundi da se malo osuši, pa stavimo sa strane dok ne napravimo fil za pitu.

Kada smo završili sa pravljenom kora krećemo sa filom. Sitno iseckamo crni luk, pa stavimo da se proprži, zatim dodamo meso, vegetu, biber i alevu papriku. Čekamo da se meso dobro proprži, pa sklonimo sa vatre. Zatim umutimo jaja sa praškom za pecivo. Pouljimo tepsiju pa osušene kore krenemo da stavljamo u nju, tako što jedan deo kore tačnije ivice moraju da bude van tepsije. Stavimo prvu koru u pleh pa po njoj pospemo 3 kašicice preliva od jaja i praška za pecivo. Zatim stavimo meso na to, pa nastavimo ređanje kora, fil, meso, dok ne potrošimo sve kore.

Kada dođemo do poslednje kore vratimo ivice koje su visile van tepsije, pa pitu lepo zašuškamo sa poslednjom korom. Zatim isečemo pitu na parčad, pospemo je sa ostatkom preliva, i ostavimo da odstoji par minuta. Po želji možemo prosuti susam, a i ne moramo. U zagrejanu pećnicu stavimo pitu, pa pečemo na 220 stepeni nekih 45 minuta, tačnije dok ne dobije finu rumenu boju.

Napomene i saveti:

Za pite domaćice često kupuju gotove kore, mada je pita mnogo ukusnija sa napravljenim korama, a za pravljenje istih ne treba nam puno vremena. Pite se uglavnom kod nas služe na nekim veseljima kao što su slave, svadbe, krštenja isl. Uz nju se može služiti jogurt ili kiselo mleko po želji.

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...