Čorba (supa) od blitve – recept kako se pravi

Čorba (supa) od blitve – recept kako se pravi 4.57/5 (91.43%) 7 votes

Čorba od blitve je idealno jelo za tople dane.

Ova čorba će vas osvežiti i oduševiti svojim ukusom, a može se kombinovati sa raznim drugim povrćem, kao i sa mesom.

U nastavku slede recepti kako lako i brzo da napravite ukusnu čorbu od blitve.

Recept 1

Sastojci:

200 g blitve

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

2-3 lovorova lista

3 kašike brašna

Pavlaka

So, biber, začin

corba supa od blitve - recept kako se pravi

Način pripreme:

Stavite iseckani luk i šargarepu u malo ulja, pa dodajte lovorove listove i brašno i sve izdinstajte. Onda dodajte i malo bibera pa nalijte 1,5 litar vrele vode. Začinite po ukusu, pa smanjite temperaturu na šporetu i kuvajte oko 20 minuta. Dodajte obarenu i iseckanu blitvu i kuvajte čorbu još oko 10 minuta. Pred kraj dodajte pavlaku i ostavite da se čorba još malo krčka.

Recept 2 (sa krompirom)

Sastojci:

300 g blitve

300 g krompira

1 glavica crnog luka

1 čen belog luka

100 ml kisele pavlake

2 jajeta

Malo maslinovog ulja

So, biber

Začin od sušenog povrća

Način pripreme:

Sitno iseckajte crni i beli luk i propržite ga na malo ulja, a zatim nalijte 1 litar vode. Kada ova mešavina proključa dodajte blitvu, krompir iseckan na kockice i začin od sušenog povrća. Kuvajte čorbu na srednjoj temperaturi oko 25 minuta. Zatim, čorbu izmiksajte u blenderu ili štapnim mikserom. Vratite je u šerpu i dodajte so, biber i kiselu pavlaku. Vratite šerpu na ringlu, sipajte umućena jaja i još malo mešajte. Nakon nekoliko minuta vaša čorba od blitve će biti gotova.

Recept 3 (sa pirinčem)

Sastojci:

3 veze blitve

1 šoljica pirinča

1 glavica crnog luka

1 kašika brašna

4 kašike ulja

½ kašičice aleve paprike

So

Način pripreme:

Najpre operite, očistite i iseckajte blitvu i operite i očistite pirinač. Stavite ih u 1 litar slane ključale vode zajedno sa glavicom crnog luka i kuvajte oko 15 minuta. U drugoj posudi napravite zapršku od ulja, aleve paprike i brašna i naspite zapršku u čorbu. Držite čorbu na pola poklopljenu i kuvajte je na umerenoj temperaturi još oko 5 minuta. Pre serviranja glavicu crnog luka izvadite iz čorbe.

Recept 4 (sa piletinom i karfiolom)

Sastojci:

1 veza blitve

1 glavica luka

2 mrkve

1 koren celera

2 krompira

½ glavice karfiola

½ manje tikvice

2 pileća bataka

1 jaje

So, biber

Suvi začin

Način pripreme:

Najpre iseckajte sitno crni luk i izdinstajte ga na malo ulja, a onda dodajte rendanu mrkvu i celer i dinstajte još nekoliko minuta. Nakon toga naspite vodu i dodajte piletinu, kao i krompir iseckan na kockice. Tada posolite i pobiberite čorbu po želji. Kuvajte još oko 15 minuta, a onda dodajte cvetove karfiola i tikvicu iseckanu na kockice. Blitvu posebno skuvajte i sitno iseckajte, pa je pred kraj kuvanja ubacite u čorbu. Začinite po ukusu i na kraju razumutite jaje i umešajte ga u čorbu.

Recept 5 (sa pavlakom, grizom i mlekom)

Sastojci:

1 veza blitve

1 glavica crnog luka

2 kašike brašna

4 kašike griza

3 kašike kisele pavlake

Malo mleka

1 jaje

½ kašičice aleve paprike

Ulje

So, biber, kim

Način pripreme:

Iseckajte blitvu i crni luk. Propržite luk na malo ulja i pospite ga brašnom. Pržite sve dok brašno ne porumeni, a onda dodajte alevu papriku i blitvu. Prelijte sve jednim litrom vode i kuvajte oko pola sata, a nakon toga dodajte so, biber i kim. Napravite smesu za knedle tako što ćete u drugu posudu umutiti jaje, griz i kašiku ulja. Zatim, spuštajte knedle kašikom jednu po jednu u ključalu vodu. Kada knedle budu kuvane sklonite čorbu sa vatre i dodajte kiselu pavlaku koju ste prethodno umutili sa malo mleka. Dobro sve promešajte i vaša čorba je gotova

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...