Složićete se da je Uskrs, jedan od omiljenih hrišćanskih praznika.
Zato, kao slatki deo uskršnje trpeze, bilo bi lepo da pripremite ništa drugo do upravo uskršnju tortu.
Evo i recepta koji će vam u tome pomoći.
Šta vam je potrebno za pripremu uskršnje torte?
Da bi ste pripremili uskršnju tortu, potrebno je da najpre obezbedite i razdvojite sastojke koji su vam neophodni za koru, sastojke koji su vam neophodni za fil i sastojke koji su vam neophodni za glazuru.
Sastojci za koru:
– 13 supenih kašika brašna,
– 12 supenih kašika mleka,
– 12 supenih kašika šećera,
– 1 supena kašika kakaoa,
– 1 kesica praška za pecivo,
– 2 jajeta.
Sastojci za fil:
– 8 decilitara mleka,
– 20 supenih kašika šećera,
– oko 100 grama čokolade,
– jedan margarin,
– tri kesice vanila šećera,
– 250 grama mlevenih oraha.
Sastojci za glazuru:
– 3 supene kašike mleka,
– mala kockica margarina,
– 3 kašike šećera,
– oko 100 grama čokolade.
Način pripreme:
Najpre mikserom umutite cela jaja i kada su umućena u njih uz nastavak mućenja lagano dodajte prvo šećer, zatim i mleko, brašno i prašak za pecivo, a na kraju i kakao. Sve to dobro umutite i sipajte u okrugli kalup za pečenje.
Kalup ubacite u prethodno zagrejanu rernu i koru pecite oko 15 do 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Kada je kora pečena, izvadite je iz rerne i iz kalupa, a zatim je ohladite i kada je hladna presecite je poprečno na dve polovine.
Dok se kora peče i hladi, vreme iskoristite za pripremu fila.
U šerpu najpre sipajte mleko, a u to naknadno dodajte šećer, zatim margarin, vanilin šećer i čokoladu. Sve to uz neprekidno mešanje kuvajte na tihoj vatri dok ne provri. Kada fil provri, pomerite šerpu sa ringle i u nju dodajte mlevene orahe.
Sačekajte da se fil ohladi, a zatim njime premažite prvi sloj kore. Preko fila stavite i drugi sloj kore i sve to zajedno ostavite u frižideru na nekoliko sati. Ukoliko ste u mogućnosti, možete da sečekate i da torta prenoći u frižideru. Nakon nekoliko sati ili sutradan, izvadite tortu iz frižidera i ravnomerno je premažite glazurom.
Glazuru ćete napraviti tako što ćete u šerpicu sipati sve sastojke koji su vam potrebni za njenu pripremu i mešati ih na tihoj vatri dok se potpuno ne istope i ravnomerno sjedine.
Kada ste premazali tortu glazurom, možete je ukrasiti uskršnjim motivima, kao što su jaja od fondan mase ili perlice za ukrašavanje torti u zelenoj boji (to će predstavljati travu).
Izvor slike
