Jedna od najzanimljivijih i najukusnijih torti po mišljenju mnogih je torta medeno srce.
Osim što ima veoma lep ukus, ona je i veoma izdašna, tako da je idealna za posluženje prilikom neke proslave.
Priprema nije previše komplikovana, tako da je mogu praviti i oni koji nisu tako vešti u kuhinji.
Postoji u dve varijante, posnoj i mrsnoj, a mi ćemo vam u daljem tekstu izložiti recepte i par saveta za obe varijante.
Posna torta medeno srce
Sastojci koji će vam biti neophodni za posnu varijantu su sledeći:
- 1 kilogram posnog keksa
- 1 kilogram kolača medeno srce
- 5 litar + 1 litar soka od pomorandže (gaziranog)
- 5 kesica pudinga od vanile
- 500 grama margarina
- 4 kašike gustina
- 250 grama prah šećera
- 11 kašika kristal šećera
Uputstvo za pripremu:
U 1 litar soka razmutite gustin i puding. Preostalih 0.5 litara sipajte u šerpu pa dodajte šećer i ostavite da provri, potom dodajte razmućeni puding i kuvajte još par minuta uz neprestano mešanje a zatim sklonite sa ringle da se ohladi. Margarin i prah šećer sipajte u jednu posudu pa umutite penasto uz pomoć miksera. Kada se puding potpuno ohladi u njega dodajte umućeni margarin i ponovo umutite mikserom najmanjom brzinom kako bi se smesa fino izjednačila.
Sada filujte tortu. Litar soka sipajte u jednu činijicu, a zatim svaki keks najpre umočite u sok pa redjajte na tacnu ili pleh. Kada složite prvi red, sipajte ravnomerno 1/3 fila, potom svaki kolač medeno srce takodje natopite sa malo soka i poredjajte preko fila. Potrudite se da ne bude šupljina izmedju kolača. Sada ponovo rasporedite 2/3 fila preko poredjanih kolača, zatim preko fila još jedan red natopljenog keksa. Ostatak fila i na kraju red natopljenog keksa. Tortu odložite u frižider da se dobro stegne.
Za lepši izgled tortu možete ukrasiti otopljenom posnom čokoladom, a odozgo staviti par kolača medeno srce. Takodje, možete ukrasiti i posnim šlagom i renadnom čokoladom. Na vama je da izaberete, a torta će se svakako smazati.
Mrsna torta medeno srce
Sastojci koji će vam biti neophodni za mrsnu varijantu su sledeći:
- 1 duplo pakovanje piškota
- 100 grama margarina
- 500 mililitara mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 4 kašike šećera
- 100 grama bele čokolade
- 100 grama crne čokolade
- 200 grama krem šlaga
- Oko 300 grama kolača medeno srce
Uputstvo za pripremu:
Puding i šećer pomešajte sa malo mleka, a ostatak mleka sipajte u dublju šerpicu pa stavite da provri. Kada mleko iz šerpe provri dodajte razmućeni puding i mešajte neprestano dok se ne zgusne. Potom sklonite sa ringle i ostavite da se dobro ohladi. Ohladjenoj smesi dodajte prethodno umućeni margarin pa sve zajedno izmiksirajte par minuta dok se smesa lepo ne ujednači.
Dobijenu smesu sada podelite na dva jednaka dela. Otopite posebno belu i crnu čokoladu, pa zatim u jedan deo fila dodajte belu otopljenu čokoladu i dobro promešajte, a u drugi deo dodajte crnu otopljenu čokoladu i takodje promešajte da se fino sjedini. Krem šlag umutite penasto a onda dve kašike šlaga dodajte u beli fil, i dve kašike dodajte u crni fil.
Piškote napre potapajte u neki sok, može bilo koji, najbolje neki sa slabijim ukusom, a onda ih redjajte ravnomerno na pleh, tacnu ili gde ste već nameravali. Preko poredjanih piškota zatim sipajte beli fil i ravnomerno rasporedite. Preko belog fila ravnomerno poredjajte medeno srce kolače, koje ste takodje natopili u malo soka. Preko kolača sada poredjajte ravnomerno i crni fil. Gotovu tortu fino sa svih strana filujte šlagom i ukrasite po ukusu. Odložite u frižider da se lepo stegne a potom služite.
Recepte i sliku poslala Tara
