Sutlijaš – recept sa mlekom

Sutlijaš – recept sa mlekom 4.00/5 (80.00%) 6 votes

Prva asocijacija na reč pirinač, nekome je kineska hrana, nekome pilav. Deci je to obično sutlijaš. U zavisnosti od toga šta ko više voli, slatko ili slano, zauzećemo svoje mesto u kuhinji i skuvati porcije za sebe i svoje najmilije. U ishrani najčešće koristimo klasični beli pirinač koji ima svaki market i to po veoma pristupačnoj ceni.

Bilo da se poslužuje uz piletinu, morska jela ili kao prilog nekom drugom jelu (varivu ili čorbi), moramo se složiti sa činjenicom da je veoma zdrav i koristan u ishrani.

Sutlijaš - recept sa mlekom

Recept za zagarantovano ukusan sutlijaš

Internetom i raznim časopisima o kulinarstvu, kruže razni recepti o pripremi ove ukusne poslastice. Ipak, osnova je ista a čine je pirinač, mleko, voda i šećer. Svi ostali dodaci poput cimeta, čokolade, pudinga ili možda banana, dodaju se po ukusu i želji.

Recept 1 

Potrebno je:

  • 2 šolje pirinča
  • Voda
  • 1 litar mleka
  • 8 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • Cimet po ukusu

Priprema počinje tako što 2 šolje pirinča stavimo u šerpu, a potom prelijemo vodom, taman toliko da samo pokrijemo pirinač. Zatim, kada to provri, polako na tihoj vatri, uz konstantno mešanje dolijemo još 100 ml vode. Kada je pirinač “popio” svu vodu, postepeno dodajemo mleko, uz naravno konstantno mešanje na tihoj vatri. Pirinač polako upija i mleko i postepeno bubri i postaje mekan. Pre nego ga razdelite u posudice, dodajte šećer i  vanilin šećer. Jedite ga toplog ili hladnog, uz dodatak ukusa po želji. To može biti najčešće korišćen cimet, zatim kakao ili čokolada u prahu, suvo grožđe, pa čak i sitno seckani ili mleveni bademi, orasi ili lešnici. U ohlađenu poslasticu možete dodati i neko voće, malinu, borovnicu. višnju, ili njihov sirup.

Recept 2 

Ovaj recept je malo drugačiji od klasičnog sutlijaša, a kod nas je poznat kao pravi turski  sutlijaš, ili prostije, sutlijaš sa pudingom.

Za njega vam je potrebno:

  • 2 šolje pirinča
  • 3 šolje mleka
  • 6 šolja vode
  • 15 supenih kašika šećera
  • 1 puding od vanile
  • 2 vanilina šećera

Priprema se tako što stavimo vodu na laganu vatru da provri. Nakon toga dodajemo pirinač, i kada je on upio gotovo svu vodu, dodajemo mleko i gore pomenute zaslađivače. Dok se nije još potpuno zgusnuo, dodajte puding rastvoren u malo mleka, i sve sastavite. Ostavite koji minut da se skuva uz mešanje da ne zagori, i poslastica je spremna.

Svakako dodajite ukuse po volji i jedite ga topao ili ohlađen.

Recept nam je poslala: Jasmina

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...