Posna jela na vodi – recepti

Post inače, a naročito post na vodi, za mnoge predstavlja problem kada je u pitanju izbor hrane.

Često ne znamo šta da spremimo za one dane kada smemo jesti samo hranu koja je pripremljena na vodi, izbor se svede na minimum i hrana pripremljena na takav način uglavnom nije baš ukusna.

Pripremite se da vam to postane prošlost!

Nekada su naše bake i mame spremale obična  jela koja su se prenosila sa kolena na koleno još od davnina, medjutim, danas kulinarstvo napreduje i sada imate veliki izbor čak i takvih jela.

U daljem tekstu smo za vas pripremili odlična posna jela na vodi, koja se veoma lako pripremaju a ukus je izuzetno dobar.

Pripremili smo po jedan recept za sva tri obroka, odnosno doručak, ručak i večeru, takodje užinu, kao i za dezert. Isprobajte pa se uverite u tačnost naših informacija.

Špagete sa avokadom

Potrebni sastojci:

• 2 avokada (zrela)
• 1 kesa posnih špageta
• 10 maslinki (seckanih)
• 2 struka mladog luka (sitno seckanog)
• 100 grama kečapa
• Soli po ukusu

Priprema:

Avokado presecite na pola pa uklonite košticu, a onda lagano uz pomoć kašike odvojite unutrašnji deo avokada od kore. Taj unutrašnji mekani deo izgnječite viljuškom, a zatim dodajte maslinke, luk i kečap. Lepo izmešajte da se napravi ujednačena smesa.

U medjuvremenu stavite špagete da se kuvaju u slanoj vodi. Gotove špagete ocedite dobro od vode a zatim pomešajte sa pripremljenim sosom i poslužite.

Punjeni krompiri

Potrebni sastojci:

• 2 krompira
• 50 grama integralnog pirinča
• 2 kašičice mlevene paprike (ljute po ukusu)
• 3 decilitara supe od povrća
• 250 grama kuvane boranije ili pasulja (neslano)
• ½ crvene paprike (sitno seckane)
• 1 čen belog luka (sitno seckan)
• 2 kašike korijandera (seckanog)

Priprema:

Krompire najpre dobro operite, izbodite ih na par mesta viljuškom, a potom ih cele stavite u rernu na 200 stepeni da omekšaju, oko 40ak minuta. Onda ih izvadite i ostavite da se skroz ohlade.

Dok se krompiri hlade vi pripremite ostale sastojke. U supu od povrća dodajte pirinač i papriku i kuvajte sve zajedno. Na pola kuvanja dodajte i mlevenu papriku, pa nastavite kuvanje dok se pirinač lepo ne raskuva i paprika ne omekne. Biće potrebno nekih pola sata kuvanja na umerenoj temperaturi. Nakon toga dodajte kuvani pasulj ili boraniju, za šta ste se odlučili, pa kuvajte sve zajedno još nekih 5-6 minuta. Sklonite šerpu sa vatre da se malo prohladi.

Sada krompire isecite na polovine. *Od dva veća krompira dobićete četiri punjene polovine, što je dovoljno za 4 osobe. Ako smatrate da je to malo, onda možete povećati količinu krompira, ali srazmerno tome povećajte i količinu ostalih sastojaka kako bi bilo dovoljno. Dakle, polovine krompira lagano izdubite pa taj deo koji ste odstranili dodajte u šerpu gde su ostali sastojci i promešajte. Punite polovine tom smesom i poredjajte na pleh, zapecite kratko u rerni pa poslužite toplo. Možete takodje odmah poslužiti, odaberite po ukusu.

Čorba od paradajza

Potrebni sastojci:

• 1 litar paradajz soka
• 1 glavica crnog luka (sitno seckanog)
• 1 manja šargarepa (izrendana)
• 1 suva papričica
• 1 pakovanjeposnih spiralnih makarona (ili testenina po ukusu)
• Prstohvat soli
• Prstohvat šećera
• Ostali začini po ukusu (biber, origano, mirodjija, ruzmarin…)

Priprema:

Paradajz sok sipajte u odgovarajuću šerpu, a zatim dodajte seckani luk i ostavite da provri, na umerenoj temperaturi. Potom dodajte šargarepu i suvu papričicu, soli, šećera i ostale začine po ukusu. Na kraju dodajte i testeninu i kuvajte sve zajedno dok se testenina fino ne skuva. Gotovu čorbicu poslužite toplu.

Namaz od indijskog oraha

Potrebni sastojci:

• 250 grama indijskog oraha (sirovi neslani je potreban)
• 125 mililitara vode
• 1 čen belog luka (sitno seckan)
• Sok od ½ limuna
• 2 kašičice soli

Priprema:

Sve sastojke sipajte u blender i ispasirajte dok ne postane ujednačena smesa nalik pašteti.

*Možete dodati više vode ili limuna za redji ukus, i tada možete tu smesu koristiti kao umak. Isecite, na primer, papriku, šargarepu, krastavce ili po želji, pa umačite u umak i to će biti sjajna užina koja će vas fino zasititi.

Čokoladni kolač

Potrebni sastojci:

• 2 čaše pšeničnog brašna
• 3 pune kašike džema (od kajsije, šljive, breskve…)
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 i po čaša šećera
• 2 čaše obične vode
• 1 puna kašičica cimeta
• 100 grama posne čokolade ili 2 kašike kakaa

Priprema:

Prvo pomešajte vodu i šećer da se šećer otopi, a onda dodajte brašno, pecivo, cimet i na kraju umešajte džem. Sve dobro promešajte da smesa postane kompaktna. Dobijenu smesu izlijte u pleh obložen pek-papirom pa pecite na 200 stepeni 20min. Proverite viljuškom da li je gotovo, jer sve zavisi od vaše rerne. Glazuru možete uraditi tako šro ćete otopite čokoladu na pari, ili skuvati kakao u vodi.

Gotov kolač ostavite da se ohladi pa poslužite parčiće željene veličine.

Nadamo se da smo vam pomogli u odabiru posnih jela na vodi. Ako niste do sada čuli za navedene recepte, obavezno ih uvrstite u svoj jelovnik pa isprobavajte po potrebi. Uveravamo vas da će vas ukusi oduševiti. Prijatno.

Recepte poslali Ivan i Mirjana