Tikvica je povrće koje nam dozvoljava da sa njom eksperimentišemo.
Možemo je jesti u raznim oblicima, i možemo od nje praviti zaista dosta jela.
U ovom tekstu smo za vas pripremili recepte za pitu od tikvica, koja je možda jedna od najboljih varijanti.
Pročitajte koji će vam sastojci biti potrebni, a za vreme ne brinite, priprema se veoma brzo.
Prvi recept
Potrebni sastojci:
- 500 grama tikvica
- 5 jaja
- 100 mililitara ulja
- 120 grama brašna
- ½ peciva
- 150 grama siram kravljeg po mogućstvu
- 40 grama sušenog paradajza
- Malo soli
Priprema:
Tikvice najpre oljuštite a onda ih izrendajte na krupno rende. Preručite ih u cediljku a onda ih posolite, promešajte pa ostavite da puste vodu. Za to vreme jaja umutite sa uljem, najbolje mikserom. Dodajte brašno i pecivo pa sve dobro promešajte. Sada dodajte ocedjene tikvice, izrendani sir i posolite po ukusu, pazite da ne presolite ako je sir već dovoljno slan. Ponovo promešajte da se smesa ujednači pa je izlijte u nauljen pleh i pecite na 180 stepeni. Gotovu pitu pospite sušenim paradajzom, secite na željene parčiće i poslužite.
Drugi recept
Potrebni sastojci:
- 1 pakovanje kora za pitu
- 2 tikvice
- 4 jajeta
- 2 decilitara jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- Malo ulja
- Malo soli
Priprema:
Jaja umutite sa malo soli, zatim dodajte tikvice, koje ste prethodno oljuštili i izrendali, jogurt i pecivo. Sada filujte kore tako što ćete prvu koru poprskati sa malo ulja, zatim preko nje staviti drugu, takodje je poprskati uljem pa premazati filom i uviti. Tako uradite sa ostalim filom i korama. Slažite kore u podmazan pleh, premažite ih sa malo ulja i pospite susamom, po želji. Pecite na 200 stepeni dok ne porumene. Gotovu pitu služite uz jogurt ili po ukusu.
Treći recept
Potrebni sastojci:
- 500 grama tikvica
- 250 grama sitnog sira
- 5 jaja
- 6 kašika griza
- 3 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 čaša jogurta
- 1 kašika vegete
- 3 kašike ulja
- Soli po ukusu
Priprema:
Najpre operite tikvice, zatim ih oljuštite pa izrendajte i ostavite da puste vodu. Belanca odvojite od žumanaca pa ih ulupajte u čvrsti sneg. U drugoj posudi žumanca umutite penasto a onda dodajte postepeno jogurt, i brašno koje ste pre toga pomešali sa pecivom i grizom. Sve lepo sjedinite a zatim dodajte ulje i sneg od belanaca. Lagano promešajte pa dodajte sir i ocedjene tikvice. Začinite i ponovo se promešajte da se sastojci lepo sjedine. Dobijenu smesu izlijte u nauljen pleh i pecite na 180 stepeni oko pola sata. Gotovu pitu služite uz kiselo mleko ili po želji.
Četvrti recept
Potrebni sastojci:
- 1 kg tikvica
- 50 gr mekinja
- 100 gr griza
- 1 pecivo
- 5 jaja
- 250 gr sira
- 1 kašika suvog začina po izboru
- So
Priprema:
Oljuštite tikvice pa ih izrendajte i ostavite da otpuste vodu, ali ih nemojte soliti. U jednoj posudi pomešajte mekinje sa grizom i pecivom, a u drugoj umutite jaja penasto pa im dodajte sir, so i začine. Sada ovoj smesi dodajte suve sastojke a zatim i ocedjene tikvice. Lepo izmešajte da se smesa ujednači, a onda je izlijte u nauljenu tepsiju i pecite na 180 stepeni do sat vremena, u zavisnosti od rerne. Gotovu pitu služite uz salatu, jogurt ili po ukusu.
Peti recept
Slatka pita sa tikvicama
Potrebni sastojci:
- 500 grama gotovih kora
- 2 tikvice
- 150 grama šećera
- Malo prezli
- Malo cimeta
- Malo ulja
Priprema:
Tikvice ogulite pa ih izrendajte i sačekajte da otpuste vodu. Za to vreme priremite kore i ostale sastojke. Kore filujte na sledeći način: Odvojite po tri kore, svaku premažite uljem i poredjajte jednu preko druge a na poslednju ravnomerno rasporedite ocedjene tikvice, pa preko tikvica pospite malo šećera, otprilike 2 kašike, zatim malo prezli i cimet po ukusu. Urolajte pa stavite u nauljen pleh. Tako uradite i sa ostalim korama. Na kraju ih premažite sa malo ulja i pecite u rerni na 200 stepeni otprilike pola sata. Gotovu pitu pospite sa malo prah šećera ili po želji.
Recepte i sliku poslala Gaga