Ako želite da imate zdravo srce, krvne sudove i odličnu krvnu sliku, to jest ako želite da pročistite organizam od svih štetnih materija koje u njega unosite, onda jedite spanać svakodnevno ili makar tri puta u nedelji.
Spanać često nije omiljena hrana, ali ako se spremi na zanimljiv način onda će ga i najizbirljiviji vrlo rado smazati.
U nastavku teksta pročitajte recept za naujukusniji pire od spanaća, posni i mrsni.
Posni pire od spanaća
Potrebni sastojci:
- 5 kilogram spanaća
- 3 litara vode
- 1 glavica snorg luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja, po mogućstvu
- 1 supena kašika brašna
- Prstohvat soli
Priprema:
Najpre spanać dobro operite, u nekoliko voda, a potom ga očistite od drškica. Crni luk isecite na četvrtine. Sada u dubljoj šerpici sipajte tri litre vode i dodajte spanać i luk. Kuvajte ih na laganoj vatri da ne bi zagorelo, a vreme kuvanja je otprilike pola sata. Kada se spanać skuvao izvadite ga iz vode i procedite a zatim ga ispasirajte uz pomoć blendera ili štapnog miksera.
Sada napravite zapršku tako što ćete na malo ulja propržiti brašno i tucani beli luk. Neprestano mešajte dok se ne razbiju sve grudvice, a onda u to dodajte ispasirani spanać. Dolijte vode u kojoj se kuvao spanać onoliko koliko je potrebno da dobijete željenu gustinu. Ako želite gusti pire onda nemojte dodavati vode. Posan pire od spanaća poslužite kao prilog uz ribu, i čašom biljnog mleka.
Mrsni pire od spanaća
Potrebni sastojci:
- 1 kilogram spanaća
- 5 čena belog luka
- 1 supena kašika brašna
- 200 mililitara mleka
- 50 grama maslaca ili margarina
- Malo soli
Priprema:
Spanać očistite od drški pa ga dobro operite. U većoj šerpi sipajte vodu i pustite da proključa, a zatim dodajte spanać i kuvajte nekih 3-4 minuta da se obari. Potom spanać izvadite, ocedite a onda ga iseckajte što sitnije ili ga ispasirajte u blenderu.
U plićoj šerpici stavite maslac da se zagreje a onda dodajte sitno iseckani beli luk. Kratko ga propržite, pazeći da ne postane žut jer će onda spanaću dati gorak ukus. Zatim dok je još vrelo dodajte brašno i brzo mešajte da se ne stvore grudvice. Na kraju dodajte i spanać i promešajte kako se ne bi zalepilo za dno šerpe, mada iako se desi nije strašno. Sada vratite šerpu na ringlu i dodajte mleko kašiku po kašiku, neprestano mešajući, zatim posolite po ukusu i ostavite da se kuva 4-5 minuta. Gotovo pire poslužite uz meso po želji, kiselo mleko ili jogurt, a možete služiti i kao samostalni obrok za ručak ili večeru.
Isprobajte naše recepte i uživajte u ukusnom pireu od spanaća. Veoma je zdrav i ubrzo ćete, ako ga konzumirate što češće, videti pozitivne rezultate. Naučite decu odmalena da vole spanać i nećete imati razloga da brinete za njihovo zdravlje.
Recepte i sliku poslala Kata
