Karfiol sadrži brojne vitamine i minerale koji čuvaju vaš organizam.
Svi ljubitelji karfiola znaju da postoje razni načini na koje se on može pripremiti, a mi smo za vas odvojili recepte za pire od karfiola.
Obrok koji je veoma jednostavan za pripremu, a tako kvalitetan.
Možete ga služiti kao dodatak glavnom jelu, ili vam on može biti glavno jelo.
U daljem tekstu pročitajte koji će vam sastojci biti potrebni za fantastičan pire od karfiola.
Prvi recept
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj recept su:
- 1 i po kilogram karfiola
- 30 grama putera
- Malo soli
- Malo bibera
- Muskantni oraščić, po ukusu
Priprema:
U dubljoj šerpi nalijte pola litra vode i dodajte karfiol koji ste prethodno iscepkali na cvetove. Kuvajte dok karifol ne omekša, a zatim ga procedite i ispasirajte u blenderu, pomoću štapnog miksera ili pasirke. Potom dodajte istopljeni puter, malo soli i bibera po ukusu. Takodje i muskantni oraščić koji će vašem pireu dati poseban šmek. Sve lepo promešajte kako bi se sastojci sjedinili i služite toplo.
Drugi recept
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj recept su:
- 1 glavica karfiola
- 3 čaše vode
- 3 čena belog luka
- Prstohvat soli
- Prstohvat bibera
- 2 lovorova lista
- 1 supena kašika putera
- Malo mleka
Priprema:
U šerpi sipajte 3 čaše vode, posolite i kuvajte do ključanja. Kada voda počne da ključa dodajte karfiol iscepkan na cvetove, takodje sitno iseckani beli luk i listove lovora. Kuvajte još par minuta dok karfiol ne omekša, a onda ga procedite i izvadite listove lovora. Sada dodajte i kašiku putera, pa zatim ispasirajte, začinite po želji i dodajte malo mleka. Još jednom promešajte kašikom da se sve lepo sjedini i služite.
Treći recept
Pire od karfiola i krompira
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj recept su:
- 1 glavica karfiola
- 2 manja krompira
- 50 grama putera
- Malo soli
- Malo prezli
- Malo peršuna
Priprema:
Karfiol dobro operite pa ga potom iskidajte na cvetove, a krompir oljuštite i iseckajte na kolutove. Stavite u jednu šerpicu i nalijte vodom, posolite po ukusu i kuvajte dok ne omekšaju. Potom ih procedite dodajte puter i sve ispasirajte dobro. Prezle propržite na malo ulja pa njime prelijte pire. Začiniti sa malo peršuna.
Četvrti recept
Pire od karfiola i brokolija
Sastojci koji će vam biti potrebni su:
- 100 grama karfiola
- 50 grama brokolija
- 45 mililitara mleka
- 10 grama maslaca
- Malo soli
Priprema:
Karfiol i brokoli dobro operite, potom ih iskidajte na cvetove. U šerpi sipajte vodu, posolite po ukusu i ostavite da se zagreje. Neposredno pred ključanje dodajte karfiol i brokoli i kuvajte dok ne omekšaju. Potom ih procedite, dodajte maslac i mleko i ispasirajte. Možete ukrasiti sa malo peršuna ili zelenišem po izboru.
Pire od karfiola je pogodan za osobe svih uzrasta. Konzumirajte ga kako bi oporavili vaš organizam, ili kao preventivu da bi ga zaštitili. Nadamo se da će Vam naši recepti pomoći u pripremi pirea od karfiola, i da ćete često uživati u njegovom prijatnom ukusu.
Recepte i sliku poslala Bojana
