Da bi ste napravili moskva tortu, biće vam potrebno samo malo kulinarske veštine, malo vremena i par jednostavnih saveta.
Te savete, podelićemo sa vama kroz nastavak teksta.
Šta vam je potrebno da bi ste napravili moskva tortu?
Za pripremu moskva torte, potrebno vam je:
– 15 jaja
– 15 supenih kašika griza
– 15 supenih kašika mlevenih oraha,
– 1 litar slatke pavlake,
– 375 grama margarina,
– 1 kilogram višanja,
– 820 grama seckanog ananasa (iz konzerve),
– 30 supenih kašika šećera,
– 1 čaša šećera,
– 1 časa vode,
– 4 kesice vanila šećera,
– 1 kesica praška za pecivo,
– 250 grama krem šlaga.
Način pripreme moskva torte:
Priprema kora:
Tri puta, umutite po tri belanceta i to pomešajte sa po pet kašika šećera, pet kašika mlevenih oraha, pet kašika griza i sa po malo praška za pecivo. Kada te sastojke sjedinite, ispecite koru. Tačnije, u tri navrata ispecite po jednu koru, tako da na kraju imate tri kore. Svaku koru, potrebno je peči po oko 20 minuta na 180 stepeni.
Pečene kore, ostavite da se ohlade, a za to vreme pripremite fil.
Priprema fila:
Petanaest žumanaca, umutite sa petnaest kašika šećera i to stavite da se lagano kuva na pari. Kada se to skuva, odnosno kada postane kompaktno i kremasto, ostavite da se ohladi, a zatim u to dodajte umućeni margarin i dve kesice vanila šećera.
Kada ste pripremili i fil, pređite na preostali deo pripreme moskva torte. Uzmite višnje i stavite ih u šerpu sa jednom čašom vode i sa jednom čašom šećera i to kuvajte oko pola sata a zatim procedite.
Takođe, procedite i ananas iz konzerve.
Umutite slatku pavlaku.
Kada ste sve to obavili, na podlogu za tortu stavite prvu koru, a preko kore nanesite red ananasa pa sloj slatke pavlake, zatim drugu koru, sloj fila, zatim red višanja pa sloj slatke pavlake i na kraju treću koru i još jedan sloj slatke pavlake.
Na samom kraju, umutite krem šlag i njime ukrasite tortu.
Ukoliko to želite, možete ostaviti nekoliko očišćenih i svežih višanja i poređati ih po vrhu torte. takođe, tortu možete ukrasiti i čokoladnim perlicama ili rendanom čokoladom recimo.
Da bi ste uživali u što kvalitetniem ukusu ove torte, pre nego što je isečete i poslužite, stavite je u frižider da se ohladi.
