Mančmelou torta – recept kako se pravi

Među vama, sigurno je malo onih koji sa lakoćom mogu da odole savršenom ukusu “Munchmallow-a”.

Ukoliko se slažete sa našom konstatacijom, onda ste na pravom mestu, jer ćemo kroz sadržaj teksta koji je pred vama, sa vama podeliti recept za pripremu mančmelou torte.

Loading...

Mančmelou torta - recept kako se pravi

Šta vam je potrebno da bi ste pripremili mančmelou tortu?

Za pripremu mančmelou torte, potrebno vam je:

Za pripremu kora:

– 10 belanaca,
– 10 supenih kašika šećera,
– 2 supene kašike brašna,
– Oko 50 grama mlevenih oraha,
– Malo rendane kore od svežeg limuna,
– Pola kesice praška za pecivo.

Za pripremu fila:

– 10 žumanaca,
– 1 kesica vanila šećera,
– 3 kesice pudinga sa ukusom vanile,
– 800 mililitara mleka,
– 250 grama margarina,
– 250 grama šećera,
– 1 supena kašika brašna.

Još vam je potrebno:

– Oko 200 grama šlaga,
– 24 komada “Munchmallow-a”.

Način pripreme:

Priprema kora:

Najpre čvrsto umutite belanca, sa šećerom, a zatim, ne prekidajući mućenje, u to dodajte i navedenu količinu brašna, praška za pecivo, mlevenih oraha i rendane kore od limuna. Kada smatrate da su sastojci dobro umućeni, prekinite sa mućenjem i umućenu mešavinu podelite precizno na dve jednake količine.

loading...

Od svake količine, potrebno je da ispečete po jednu koru. Ukoliko smatrate da vam je lakše i sigurnije, možete čak i pre nego što počnete da pripremate smesu za kore, sve sastojke podeliti na pola i onda umutiti najpre smesu za jednu, pa tek onda smesu za drugu koru. Kako god da ste se odlučili, svaku koru pojedinačno pecite u plehu koji ste obložili pek papirom u predhodno zagrejanoj rerni, oko 15 minuta na 200 stepeni.

Ukoliko je rerna bila dobro zagrejani, vreme pečenja možete i skratiti za par minuta.

Priprema fila:

Od ukupne količine šećera koji vam je potreban za pripremu fila, odvojte dve do tri supene kašike i to sipajte u žumanca. Zatim, mešavinu šećera i žumanaca dobro umutite, pa ne prekidajući mućenje u to dodajte i navedene količine pudinga i brašna i oko 300 mililitara mleka (od ukupne količine mleka koje vam je potrebno za pripremu fila).

Ostatak mleka, a to je pola litra, pomešajte sa preostalom količinom šećera i sa vanila šećerom i stavite na ringlu da se greje. Kada mleko bude umereno zagrejano, mešajući ga u njega polako dodajte predhodno umućene sastojke.

Sve to, uz neprekidno mešanje kuvajte dok ne postane kremasto i kompaktno, a zatim prekinite sa kuvanjem i pripremljeni sadržaj ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Kada se sadržaj skoro skroz ohladi, u njega dodajte i umućen margarin i umutite ga još jednom, a zatim ga podelite na dve jednake količine.

Kada ste to uradili, sledeći korak koji je potrebno da preduzmete, jeste da umutite 200 grama šlaga i da svaki od 24 “Munchmallow-a” podelite tako da razdvojite deo njegove korice od dela koji je mekan i preliven čokoladom. Korice “Munchmallow-a”, izdrobite što sitnije i pomešajte ih sa jednom polovinom pripremljenog fila. Drugu polovinu fila, ostavite takvom kakva jeste.

Nakon toga, pristupite filovanju torte.

Filovanje torte:

Prvu koru za tortu, položite kao podlogu za dlje filovanje. Preko prve kore, nanesite fil sa korama “Munchmallow-a”, a preko tog fila složite mekane polovine “Munchmallow-a”. Preko toga, nanesite i žuti fil, a preko žutog fila stavite drugu koru. preko druge kore, nanesite umućen šlag.

Tortu zatim dobro ohladite pre nego što je isečete i poslužite.

Loading...

recept poslala: emina

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...