Kroketi od krompira – recepti

Kroketi od krompira su veoma ukusno i zanimljivo jelo.

Pogodni su kako za doručak, ručak ili večeru, tako i za predjelo prilikom neke proslave.

Loading...

Jednostavno se spremaju tako da Vam neće oduzeti puno vremena, a sigurno ćete uživati u njihovom zanimljivom ukusu.

U nastavku pročitajte koji će Vam sastojci biti neophodni za pripremu kroketa od krompira.

Kroketi od krompira

Recept 1

Sastojci:

  • 700 grama brašna
  • 150 grama brašna
  • 40 grama margarina
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 2 žumanceta
  • 100 grama kačkavalja
  • 200 grama šunke
  • 2 jajeta

I još

  • 200 grama brašna
  • 200 grama prezli
  • 2 jajeta

Priprema:

Skuvajte krompir, pa ga potom ohladite i napravite pire. Potom dodajte kašiku suvog začina, brašno, žumanca i otopljeni margarin. Ručno umesite testo i po potrebi dodajte još brašna, sve dok ne dobijete mekano testo. Sada u testo dodajte i seckanu šunku i dobro promešajte. Kačkavalj isecite na štapiće. Uzimajte nauljenom kašikom testo i onda ga prvo sa brašnjavom rukom malo spljesnite, pa onda u sredini stavite štapić kačkavalja. Rukama napravite željeni oblik kroketa.

U jedan tanjir umutite jaja, u drugi sipajte brašno, a u treći prezle. Krokete sada valjajte prvo u brašno, zatim u jaja pa u prezle i pržite na vrelom ulju. Redom ih redjajte na ubrus da upije višak masnoće a onda poslužite uz željene priloge.

Recept 2

Sastojci:

  • 5 većih krompira
  • 1 jaje
  • 50 grama prezli
  • 100 grama suvog mesa
  • Malo soli

I još

  • 2 jajeta
  • 70 grama prezli

Priprema:

Krompir skuvajte, pa potom napravite pire i ostavite da se ohladi. Jaja ulupajte i pomešajte sa prezlama, pa dodajte ohladjenom krompiru. Meso iseckajte na kockice i takodje dodajte. Sve sastojke dobro promešajte da se lepo sjedine i da se dobije mekano testo.

Loading...

Sada od testa brašnjavim rukama formirajte krokete, potom ih valjajte u razmućena jaja pa u prezle i pržite na ulju. Krokete redjajte na ubrus da upije masnoću, pa ih poslužite.

Recept 3

Sastojci:

  • Kilogram krompira
  • Pola kilograma mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 5 supenih kašika ulja
  • 3 jajeta
  • So po ukusu
  • Par listića peršuna
  • Prezle i brašno po potrebi

Priprema:

Najpre skuvajte krompir pa ga ostavite da se hladi. Dok se krompir hladi vi prodinstajte na malo ulja sitno seckani luk, pa onda dodajte meso i začine po ukusu. Dinstajte još nekoliko minuta, dok sva voda ne ispari a onda sklonite sa ringle pa začinite i sitno seckanim peršunom. Pustite da se smesa ohladi, pa je onda dodajte ohladjenom i ispasiranom krompiru, dodajte i jedno jaje i sve lepo promešajte da se sjedini.

Sada nauljenim rukama pravite krokrete, pa ih potom valjajte prvo u brašno, zatim jaja, pa u prezle i pržite na vrelom ulju. Ostavite na ubrusu da se ocede od viška masnoće pa služite.

Recept 4

Sastojci:

  • Pola kilograma krompira
  • 200 grama brašna
  • 100 grama griza
  • 4 jajeta
  • Muskantni oraščić po ukusu
  • Prstohvat soli
  • Ulje, jaja, prezle i brašno po potrebi

Priprema:

Skuvani krompir ispasirajte pa ga ostavite da se ohladi. Zatim ohladjenom krompiru dodajte brašno, griz, jaja, soli i muskantni oraščić po ukusu. Sada sve sastojke dobro izmešajte da se dobije kompaktna smesa, pa ostavite u frižider da se malo stegne. Formirajte krokete od smese pa ih zatim valjajte u brašno, zatim u jaja pa u prezle i pržite na ulju. Redjajte na ubrus da se ocede od viška masnoće i potom ih poslužite.

Mi smo Vam dali odredjene smernice i ideje kako da napravite ukusne krokete, ali Vi svakako možete odstupati od recepata u zavisnosti od toga koliku količinu želite da napravite. Srazmerno tome uvećajte ili smanjite sastojke, a takodje možete umesto mesa dodavati npr sir ili povrće. Isprobajte razne varijante i usavršite Vaše hrskave a tako sočne krokete od krompira.

Možete ih služiti uz glavno jelo ili uz neku salatu po izboru. Odlično se slažu uz tartar sos, ili majonez, a možete jesti i samo njih jer je ukus dovoljno bogat i zanimljiv.

Loading...

Recepte i sliku poslala Kaja

Sponzorisani tekstovi:

Loading...