Kenedi torta je jedna od najtraženijih torti iz razloga što ima izuzetno lep ukus.
Sam proces pravljenja ume biti naporan ako ste početnik u kulinarstvu, medjutim kada se budete odlučili da je napravite i kada budete probali njen ukus nećete se pokajati.
Sigurni smo da ćete je praviti često i njome se hvaliti gostima koji će, verujemo, takodje biti oduševljeni.
Za vas smo izdvojili recept koji je najlakši za pripremu, a takodje i najukusniji.
Torta se sastoji od dve kore, crne i bele.
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremanje ove torte su sledeći:
Za crnu koru
- 6 jaja
- 6 supenih kašika šećera
- 6 supenih kašika brašna
- 2 supene kašike kakaa
Za ovu koru je potreban preliv od
- 3 decilitra mleka
- 150 grama crne čokolade
Za belu koru
- 6 belanaca
- 250 grama kristal šećera
- 100 grama iseckanih oraha
- 2 supene kašike prezli
Ovo su sastojci za jednu koru, a biće vam potrebne dve. Možete napraviti jednu sa duplim sastojcima pa je podeliti na pola, ili ispeći jednu pa drugu, kako vam je lakše.
Za fil
- 12 žumanaca
- 200 grama kristal šećera
- 1 margarin
Priprema:
Mikserom umutiti 6 belanaca sa 250 grama šećera. Kada se napravi čvrst sneg, u njega dodajte seckane orahe i prezle. Lagano promešajte varjačom kako bi se svi sastojci lepo sjedinili. Izlijte u pleh i pecite na 150 stepeni. Dok se ova kora peče vi pripremite iste sastojke za drugu belu koru.
Kada su obe kore ispečene, onda možete napraviti i crnu koru. Umutite takodje 6 belanaca sa 6 kašika šećera, i u tu smesu polako dodajte jedno po jedno žumance, a zatim dodajte i 6 kašika brašna i 2 kašike kakaa. Kada i ova kora bude gotova počnite sa pripremom fila.
Na pari kuvajte 12 žumanaca i 200 grama šećera. Kada se fil ohladi dodajte u njega margarin.
Došao je na red i fil za crnu koru. Skuvajte 3 dcl mleka sa 150 grama čokolade.
Filovaćete na sledeći način: Bela kora, pa onda sloj fila, pa potom crna kora, nju zbušite čačkalicom a zatim prelijte filom koji ste pripremili za nju, sačekajte par minuta da se stegne a onda prelijte drugim filom, zatim ponovo bela kora pa fil, i na kraju tortu ukrasite krem šlagom, a možete posuti i malo mlevenih oraha ili rendane čokolade odozgo kako bi lepše izgledala. Ostavite je u frižider preko noći kako bi kore lepo upile fil.
Nadamo se da ćete uživati u pripremanju ove izuzetno ukusne torte, jer kada tortu pripremate sa osmehom na licu onda ona bude još sladja.
Recept i sliku poslala Dušica
