Za pripremanje kapri torte sa piškotama, potrebno vam je samo malo kulinarskog umeća i oko šezdeset minuta izdvojenog vremena.
Zato, kako vam ne bi smo dodatno oduzimali dragoceno vreme, prećićemo odmah na uputstva uz pomoć kojih ćete na savršen način uspeti da napravite ovu tortu.
Šta vam je potrebno da bi ste napravili kapri tortu sa piškotama?
Za pripremu belog fila, potrebno vam je:
– Jedan litar mleka,
– Dvadeset supenih kašika šećera,
– Dvesta grama margarina,
– Tri kesice pudinga sa ukusom vanile,
– Dve kesice šlaga,
– Oko 160 mililitara kisele vode.
Za pripremu voćnog fila potrebno vam je:
– Jedan litar soka od jagode,
– Trista grama jagoda,
– Petnaest supenih kašika šećera,
– Tri kesice pudinga sa ukusom jagode.
Za pripremu čokoladnog preliva:
– Sto grama čokolade za mešenje,
– Pedeset grama margarina.
Još vam je potrebno:
– Pola kilograma piškota,
– Tri kesice šlaga,
– Oko dvesta pedeset mililitara kisele vode.
Način pripreme belog fila:
Prvo sa mlekom i sa šećerom skuvajte puding od vanile. Kada se puding ohladi, u njega dodajte penasto umućen margarin. U mešavinu pudinga i margarina, dodajte i šlag koji ste posebno umutili sa oko 160 mililitara vode. sve to dobro sjedinite mešanjem.
Način pripreme voćnog fila:
U oko trista mililitara soka od jagode, razmutite puding sa ukusom jagode i šećer. Ostatak soka sipajte u šerpicu i stavite na ringlu da provri. U provreli sok, sipajte mešavinu ostatka soka, pudinga i šećera. Sve to mešajte dok se ne zgusne. kada se voćni fil zgusne, pomerite ga sa ringle i u njega dodajte iseckane sveže jagode (ukoliko vam pri ruci nisu sveže jagode, možete koristiti i odleđene).
Kada ste pripremili voćni fil, poređajte piškote kao podlogu za tortu i prelijte ih voćnim filom dok je još topao. Tako prelivene piškote, ostavite da se ohlade (na sobnoj temperaturi). Kada se piškote ohlade, preko voćnog fila nanesite beli fil.
Kada ste na tortu naneli i beli fil, na pari rastopite čokoladu za mešenje i pedeset grama margarina i to razlijte po belom filu kao čokoladni preliv.
Kada se čokoladni preliv ohladi, umutite šlag sa kiselom vodom i ukrasite tortu.
Izvor slike: http://www.medias.rs/kapri-torta
