Kapri torta sa jagodama recept

Kapri torta sa jagodama recept 3.69/5 (73.85%) 13 votes

Kapri torta je odlična poslastica i pravo osveženje za letnje dane.

Iako je malo teža za pripremanje trebalo bi potruditi se, jer će te prosto uživati u njoj.

Potrebni sastojci za ovu tortu će vam biti predstavljeni u nastavku, razvrstani za koru, žuti i voćni fil, kao i za ukrašavanje.

Za koru nam je potrebno:

20 kašika šećera, 10 belanaca i 2 kašike sirćeta.

Za žuti fil nam je potrebno:

10 kašika šećera, 5 kašika brašna, 10 žumanaca, 250gr margarina, 150gr čokolade i ½ litre mleka.

Za voćni fil nam je potrebno:

20 kašika šećera, 500gr jagoda, 400ml mleka i 3 pudinga od vanile.

kapri torta recept

Za ukrašavanje:

I za ukrašavanje potreban je šlag.

Kada smo utvrdili šta nas sve treba od sastojaka krećemo sa pripremom ove torte. Počinjemo sa pravljenjem kore tako što dobro umutimo 10 belanaca dok ne dobijemo čvrst sneg, zatim postepeno dodajemo 20 kašika šećera uz stalno mešanje. Kada se sve to dobro sjedini dodamo 2 kašike sirćeta. Sipamo belanca u pleh koji po vašoj želji može biti obložen folijom, i ostavimo koru da se suši.

Žuti fil pravimo tako što umutimo 10 žumanaca sa 10 kašika šećera zatim dodamo 5 kašika brašna. Zatim dodamo ½ litre mleka, pa sve to mešati i kuvati na pari. Kada se fil skuva stavimo ga da se ohladi, a po njegovom hlađenje umutiti 250gr margarina.

Ostalo nam je da napravimo još voćni fil. Njega pravimo tako što stavimo 300ml vode da vri sa 20 kašika šećera. Kada se šećer otopi dodamo jagode u to i kuvamo ih petnaest minuta. Zatim razmutimo puding sa 100ml vode pa sipamo sve to u šerpu gde se kuva voće, i kuvamo ga kao puding. Kada se to dobro skuva ostavimo fil da se hladi. Na štednjak stavimo 150gr čokolade i mešati dok se ne otopi. Kada se čokolada otopi ostavimo je da se ohladi tj.stegne.

Na osušenu koru stavimo prvo žuti fil, pa preko žutog fila stavimo fil od voća. Ohladjenu čokoladu stavimo preko fila od voća i rasporediti je ravnomerno. Zatim umutiti šlag pa ukrasiti tortu po želji.

Posluživanje i čuvanje kapri torte:

Kapri tortu staviti u frižider pre posluženja. Ova torta je mnogo lepša kada se koristi sezonsko voće, mada u zimskim danima takodje se može praviti sa voćem iz zamrzivača.

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...