Jedna od omiljenih torti koja postoji u više varijanti, a za koju god varijantu da se odlučite nećete pogrešiti, jer je svaka na svoj način posebna.
Lako se pravi a ukus je fantastičan, u šta ćete se uveriti ako isprobate recepte koje smo pripremili za vas.
Nadamo se da ćete uživati kako u pravljenju tako i u degustaciji ove veoma ukusne torte.
Prvi recept za Straćatela tortu
Prvi recept koji smo odabrali jeste straćatela torta sa plazmom i krem bananicama.
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj recept su sledeći:
- 10 supenih kašika kristal šećera
- 3 kesice šlag pene
- 3 decilitra mleka
- 3 čaše pavlake
- 600 grama plazma keksa
- 10 krem bananica
Priprema:
Šlag čvrsto umutiti zajedno sa 10 kašika šećera i 3 decilitra mleka, potom dodati pavlaku i mutiti još neko vreme dok smesa ne postane kompaktna. U umućeni šlag dodajte sitno izlomljenu plazmu, i takodje sitno iseckane krem bananice. Lagano promešajte varjačom kako bi se svi sastojci lepo sjedinili. Zatim tu smesu izlijte na tacnu i oblikujte krug ili željeni oblik. Gotovu tortu stavite u frižider da prenoći.
Tortu možete dekorisati na više načina, šlagom, otopljenom čokoladom, šarenim bombonama ili po želji.
Drugi recept za Straćatela tortu
Drugi recept koji smo odabrali jeste straćatela torta sa bademima i puslicama.
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj recept su sledeći:
Za koru:
- 4 jajeta
- 5 supenih kašika kristal šećera
- 4 supenih kašika pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 supena kašika kakao praha
Za fil:
- 7 decilitra slatke pavlake za kuvanje
- 3 kesice vanilin šećera
- 200 grama mlevenih badema
- 100 grama puslica
- 200 grama čokolade za kuvanje
Za dekoraciju:
- 3 decilitra slatke pavlake
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema:
Prvo ćete pripremiti koru. U jednoj činiji odvojiti belanca, i umutite ih u čvrst sneg. Kada su belanca umućena dodajte 5 kašika šećera, a zatim i žumanca jedno po jedno i nastavite sa mućenjem još par minuta. Nakon toga, u tu smesu dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo i lagano promešajte varjačom.
U obložen ili nauljen pleh izlijte smesu, i pecite je u rerni na 200 stepeni. Kada smesa porumeni, i procenite da je gotova izvadite je i ostavite sa strane da se ohladi.
Za to vreme spremite fil. Bademe propržite malo na suvom tiganju, puslice sitno izmrvite, a čokoladu izrendajte. Slatku pavlaku dobro umutite u čvrsti sneg. Kada je pavlaka umućena, u nju dodajte ostale sastojke zajedno sa vanilin šećerom i promešajte varjačom lagano kako bi se svi sastojci lepo sjedinili.
Kada kora bude potpuno ohladjena na nju sipajte fil, i ostavite u zamrzivač neko vreme da se stegne.
Za to vreme možete umutiti slatku pavlaku i vanilin šećer, zatim to sipajte u kesu za šlag i ohladjenu tortu ukrasite po želji.
Iskreno se nadamo da ćete uživati u isprobavanju naših recepata, i da ćete uživati sa voljenim osobama u njihovom inzvanrednom ukusu. Prijatno.
recept i sliku poslala: Marina
