Ukus kremisimo torte je toliko divan da ćete mu teško odoleti.
Zato, kako bi ste što češće mogli da uživate u njemu, predlažemo vam da naučite kako da sami napravite ovu tortu.
Šta vam je potrebno da bi ste napravili kremisimo tortu?
Potrebno vam je za dve bele kore:
– Deset belanaca,
– Osam kašika griza,
– Dvadeset kašika šećera,
– Dve kašike sirćeta.
Potrebno vam je za dve braon kore:
– Osam belanaca,
– Osam žumanaca,
– Dve supene kašike rendane čokolade za mešenje,
– Dve kafene kašičice kakaoa,
– Dve supene kašike brašna,
– Osam supenih kašika šećera.
Potrebno vam je za fil:
– Deset žumanaca,
– Četristo grama šećera u prahu,
– Deset supenih kašika šećera,
– Dvesta grama bele čokolade,
– Dvesta grama crne čokolade,
– Dva margarina,
– Sto grama krem šlaga,
– Dvesta pedeset mililitara slatke pavlake.
Još vam je potrebno:
– Oko trista grama šlaga,
– Dvesta pedeset mililitara kisele vode.
Način pripreme belih kora:
Prvo umutite belanca. U umućena belanca postepeno dodajte kašiku po kašiku šećera, sirće i griz. Umućenu mešavinu podelite na dve polovine. Svaku polovinu razlijte u pleh obložen pek papirom i ispecite dve bele kore.
Način pripreme braon kora:
Umutite prvo belanca. U umućena belanca dodajte kašiku po kašiku šećera, žumanca, kakao, brašno i rendanu čokoladu. Sve to dobro sjedinite, podelite na dve polovine. svaku polovinu prelijte u pleh obložen pek papirom i ispecite dve braon kore.
Način pripreme fila:
Na pari umutite deset žumanaca sa deset kašika šećera. Kada se to ohladi, u to dodajte umućen margarin. Zatim, posebno umutite sto grama šlaga i pripremljeni šlag umešajte u fil. U to dodajte i slatku pavlaku. Sve lepo sjedinite mešanjem kašikom i podelite na dve polovine.
U posebnim posudama na pari istopite crnu i belu čokoladu. Crnu čokoladu dodajte u jednu polovinu fila, a belu čokoladu dodajte u drugu polovinu fila.
Umutite trista grama šlaga sa dvesta pedeset mililitara kisele vode.
Na kraju slažite kore i filujte tortu i to prateći sledeći raspored:
1. Braon kora,
2. Beli fil,
3. Šlag,
4. Bela kora,
5. Crni fil,
6. Šlag.
7. Braon kora,
8.Beli fil,
9. Šlag,
10. Bela kora,
11. Crni fil,
12. Šlag.
