Jela od krompira – recepti

Dobro poznati krompir ima brojne prednosti.

Bogat je vitaminima B i C, a takodje i mineralima poput gvoždja, kalijuma i magnezijuma.

U ishrani se može konzumirati na razne načine. Pržen, baren, pečen, svejedno, samo da nije živ.

S obzirom da postoji zaista dosta jela od krompira, nije nimalo lak zadatak bio odvojiti one najbolje.

Ipak, mi smo se potrudili, i u daljem tekstu možete pročitati neke od najjednostavnijih a pritom i najukusnijih jela od krompira.

Jela od krompira

Krompir lepeza

Sastojci:

  • 10 većih krompira
  • 100 grama maslaca
  • 2 glavice belog luka
  • 1 veza peršuna
  • Začini po ukusu

Priprema:

Maslac otopite, beli luk sitno iseckajte, takodje i peršun, pa ih onda pomešajte u jednoj činiji zajedno sa začinima. Krompire oljuštite pa ih zatim isecite na kolutove u razmaku od 2 milimetara, ali ne do kraja već do samog kraja tako da donji deo ostane kao podloga.

Poredjajte krompire u pleh obložen papirom za pečenje, zatim ih prelijte pripremljenom smesom i pecite na 200 stepeni otprilike 40 minuta. Gotove krompire poslužite uz priloge po želji.

Punjeni krompiri

Sastojci:

  • 8 krompira
  • 60 grama margarina
  • 20 grama brašna
  • 2 decilitara mleka
  • 200 grama šampinjona
  • 70 grama tvrdog sira
  • Biber, peršun, beli luk

Priprema:

Krompire oljuštite pa ih stavite da se kuvaju. Kada budu napola kuvani izvadite ih, a zatim isecite na polovine i ostavite da se prohlade dok napravite nadev.

Maslac otopite pa zatim dodajte brašno, propržite neprestano mešajući par minuta a onda dodajte mleko malo po malo, i mešajte dok se ne zgusne. Šampinjone propržite na margarinu, sir isecite na kocke, a beli luk sitno iseckajte.

Sada prohladjene krompire izdubite, zatim izvadjeni deo pomešajte sa šampinjonima, lukom, sirom i začinima i promešajte da se sjedini. punite krompire, a zatim prelijte sosom i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Punjene krompire poslužite tople uz kiselo mleko.

Pita od krompira

Sastojci:

  • 500 grama kora za pitu
  • 800 grama krompira
  • 2 praziluka
  • 250 grama slanine
  • 1 pecivo
  • 2 jajeta
  • 1 pavlaka
  • Ulje
  • So, biber i začini po želji

Priprema:

Pecivo pomešajte sa čašom vode i pola čaše ulja. Slaninu i krompir iseckajte na kockice, a praziluk na kolutiće. Sada u dubljem tiganju zagrejte malo ulja pa propržite slaninu, zatim dodajte praziluk i krompire, nalijte sa malo vode i prodinstajte par minuta.

Tepsiju u kojoj ćete slagati pitu najpre nauljite malo, zatim uzmite dve kore i stavite na dno pa poprskajte sa mešavinom koju ste pripremili, onda ravnomerno rasporedite deo fila. Sada ponovo uzmite dve kore, izgužvajte ih, poprskajte mešavinom, zatim ponovo filom. Proces ponavljajte dok ne utrošite sav materijal. Na kraju prekrijte jednom korom, zatim isecite pitu na kocke željene veličine. Umutite jaja sa pavlakom pa time prelijte pitu i pecite na 200 stepeni dok ne porumeni. Služite uz jogurt.

Čorba od krompira

Sastojci:

  • 3 veća krompira
  • 2 pileća batka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 1 jaje
  • Malo mleka
  • Malo griza
  • Ulje
  • So, biber i začini po želji

Priprema:

Najpre skuvajte batake, i tu vodu u kojoj ste ih kuvali ne prosipajte već je sačuvajte.

Sitno iseckajte luk, krompir na kocke a šargarepu na kolutiće. Sada zagrejte ulje u dubljoj šerpici pa stavite luk i šargarepu da se dinstaju. Nakon par minuta dodajte meso koje ste prethodno isekli na kockice, nalijte vodom i ostavite da se krčka na umerenoj temperaturi. Otprilike na pola kuvanja dodajte krompir. Dok se to kuva, umutite jaje zatim dodajte griz i malo mleka. Sada kada se čorba skuvala dodajte napravljenu smesu, začinite po ukusu i ostavite da se krčka još 3-4 minuta. Gotovu čorbu poslužite toplu uz Vama hleb po izboru.

Krompir salata

Sastojci:

  • 1 kilogram krompira
  • 3 čaše kisele pavlake
  • 150 grama majoneza
  • 1 limun
  • So i začini po ukusu

Priprema:

Krompir obarite pa ga zatim iseckajte na kockice i prelijte sokom od limuna. Ostavite ga da odstoji tako 4-5 minuta, pa ga zatim preručite u činiju za serviranje i začinite po želji. U posebnoj činiji dobro sjedinite pavlaku i majonez, pa zatim dodajte krompiru i lepo promešajte da se sjedine. Salatu ukrasite sa listićima peršuna i poslužite.

Posna krompir salata

Sastojci:

  • 500 grama krompira
  • 2 konzerve tunjevine
  • 2 glavice crvenog luka
  • 100 grama kukuruza šećerca
  • 100 grama čeri paradajza
  • Malo soli
  • Malo peršuna

Priprema:

Oljušteni krompir obarite pa ga prohladjenog isecite na kockice i posolite po ukusu. Luk iseckajte na sitno, takodje i peršun, a čeri na polovine. Sada u činiji za serviranje pomešajte krompir sa tunjevinom i ostalim pripremljenim sastojcima, začinite po ukusu pa dobro promešajte. Ovako pripremljena salata se može jesti kao potpuni obrok uz čašu biljnog mleka.

Nadamo se da će Vam naše ideje i saveti pomoći u pripremi jela od krompira, i da ćete i Vi a i Vaši gosti biti zadivljeni ukusima koje ovo povrće uz odredjene dodatke može priuštiti.

Recepte i sliku poslali Tanja i Anja

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...