Grašak sa piletinom — recepti

Jedna od najbolje kombinacije povrća i mesa jeste kombinacija graška i piletine.

Posebno imaju odličan ukus, a zajedno čine savršen obrok, koji možete jesti u bilo koje doba dana i noći zato što je izuzetno zdravo.

Grašak je poznat po svojim dobrim karakteristikama, a ni piletina ne zaostaje.

U nastavku teksta pročitajte neke od najboljih recepata za grašak sa piletinom koji ćete obožavati.

Recept 1

Potrebni sastojci:

• 500 grama graška
• 2 pileća bataka i karabata
• 3 veće šargarepe
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika brašna
• 5 decilitara ulja
• So i začini po ukusu

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte pa ga kratko propržite na vrelom ulju. Zatim dodajte batake i karabatake, dodajte malo vode i ostavite da se dalje dinsta sve zajedno. U medjuvremenu šargarepu oljuštite i iseckajte na kocke, a grašak operite. Sada kada se meso otprilike pola skuvalo dodajte šargarepu i grašak. Dodajte još malo vode i ostavite da se kuva oko 30 minuta. Nakon toga meso izvadite na jedan tanjir pa ga iscepkajte, odnosno odvojite meso od kostiju, i vratite u šerpu. Zagrejte malo ulja u tiganju pa dodajte brašno i energično mešajte dok ne porumeni. Brašno dodajte čorbi, promešajte pa isključite ringlu i ostavite čorbu da se krčka na njoj dok se ringla skroz ne ohladi. Gotov grašak poslužite topao uz kiselo mleko, pirinač ili po ukusu.

Recept 2

Potrebni sastojci:

• 600 grama graška
• 1 kilogram piletine
• 3 krompira
• 2 šargarepe
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika iseckanog peršuna
• 1 kašika aleve paprike
• 1 kašičica vegete
• So i biber

Priprema:

Krompir i šargarepu oljuštite pa iseckajte na kockice, a beli i crni luk na sitno. Sada šargarepu, crni i beli luk propržite na vrelom ulju oko 4-5 minuta. Zatim dodajte krompir, grašak i piletinu (isečenu na komadiće) i nalijte sa 2 litara vode. Dodajte i sve začine pa kuvajte sve zajedno dok sastojci ne omeknu, otprilike 40ak minuta. Gotov grašak poslužite topao uz mlečni proizvod po ukusu.

Recept 3

Potrebni sastojci:

• 450 grama graška
• 500 grama pilećeg filea
• 2 šargarepe
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika gustina
• 1 kašičica aleve paprike
• 2 kašike ulja
• So, biber i začini po ukusu

Priprema:

Luk sitno iseckajte a piletinu isecite na komadiće. Sada na vrelom ulju najpre prodinstajte luk kratko, a onda dodajte piletinu i začine, pa nastavite sa dinstanjem još par minuta. Zatim dodajte šargarepu (izrezanu na kockice), nalijte vodom i kuvajte 15ak minuta, a onda dodajte i grašak. Sve zajedno sada kuvajte takodje oko 15 minuta. U medjuvremenu pomešajte gustin, alevu papriku i malo vode pa dobro izjednačite. Dodajte u šerpu i kuvajte još 10 minuta. Gotov grašak poslužite topao, uz priloge po ukusu.

Recept 4

Potrebni sastojci:

• 400 grama graška
• Pileće belo meso (količina po izboru u zavisnosti da li volite gušće ili redje)
• 1 veća šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 1 veći paradajz
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica aleve paprike
• Malo ulja
• So, biber i začini po želji

Priprema:

Crni luk sitno iseckajte pa dinstajte na vrelom ulju nekoliko minuta. Zatim dodajte iseckano belo meso pa nastavite dinstanje, otprilike 15 minuta, a onda dodajte očišćenu i na kocke isečenu šargarepu i grašak. Nalijte vode i ostavite da se kuva, nekih pola sata, to jest dok sastojci ne omeknu. Na kraju dodajte iseckani paradajz, i brašno koje te prethodno propržili na malo vrelog ulja. Sve zajedno kuvajte još 10 minuta a nakon toga poslužite.

Recepte poslala Andrea