Doboš torta recept

Doboš torta recept 5.00/5 (100.00%) 11 votes

Najpoznatija Mađarska torta je upravo doboš torta.

Doboš torta je vrlo lepog ukusa, i ima mnogo ljubitelja koji vole da je jedu.

Za njeno spremanje potrebno nam je dosta truda i strpljenja.

Za pripremu ove torte nam je potrebno:

– 14 kašika kristal šećera
– 12 komada jaja
– 7 kašika mekog brašna
– 4 kesece vanilin šećera
– 150gr prah šećera
– 125gr margarina
– 125gr maslaca
– 200gr kvalitetne crne čokolade

Doboš torta recept

Postupak pripreme doboš torte:

Priprema ove torte je sledeća: Za koru penasto umutimo 7 žumanaca, zatim dodamo 4 kašike šećera. Dobro izmešamo, pa ostavimo da odstoji. Uzmemo drugu posudu u njoj umutiti 7 belanaca, pa mutimo dok se ne stvori sneg. Kada se sneg stvori polako dodajemo 3 kašike kristal šećera, pa nastavimo da mutimo dok sve to ne bude čvrsto ulupano. Zatim sve to dodamo u izmućena žumanca, pa postepeno dodajemo 7 kašika mekog brašna.

Uzeti kalup za tortu, pa donji deo pokriti pek papirom, namazati kalup margarinom, pa sipati masu da popuni dno od kalupa. Staviti u pećnicu, pa peći na dvesta stepeni od petnaest do dvadeset minuta, tačnije dok se ne dobije zlatna boja. Ovo sve ponavljati dok se sva masa ne iskoristi, a treba da se dobije od šest do osam kora. Zatim krenuti sa pravljenjem fila: Dobro umutiti 150gr šecera u prahu, 4 jaja i 4 kesice vanilin šećera, pa sve to kuvati na pari deset minuta. Kada se skuva fil dodati 200gr otopljene čokolade, pa sve to staviti u frižider da se malo prohladi.

Kada se fil prohladi u posebnu posudu dobro umutiti margarin i maslac pa zatim dodati ohlađeni fil. Krenuti sa filovanjem kora, a zadnju koru ostaviti za glazuru. Glazura se pravi na sledeći način u jednu posudu staviti 7 kašika kristal šećera, i rastopiti ga na vatri dok se ne dobije zlatna boja. Zatim glazuru sipati na koru, pa ravnomerno razmazati margarin preko toga. Kada se glazura malo ohladi opet nožem preći margarinom preko nje. Kada se glazura potpuno ohladi staviti je na tortu, zatim preostali fil ravnomerno rasporediti i premaziti bočne strane torte.

Čuvanje doboš torte

Na kraju doboš tortu staviti u frižider i ostaviti da se ohladi pre služenja. Za sve one koji obožavaju čokoladne torte, ovo je pravi izbor za njih.

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...