Diplomat torta je jedna od najzahvalnijih poslatica ako ne raspolažete sa puno vremena, a želeli biste da počastite goste ili ukućane.
Sprema se veoma brzo i lako, a ukus je neodoljiv.
Mešavina voća koja odmah budi osećaj letnjih dana, omamiće vaše čulo ukusa.
Odvojili smo za vas dva najukusnija i najjednostavnija recepta.
Prvi recept za Diplomat tortu
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj recept su:
Za koru
- 15 jaja
- 300 grama kristal šećera
- 360 grama pšeničnog brašna
- 6 supenih kašika ulja
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil
- 700 mililitra slatke pavlake za kuvanje
- 5 supenih kašika kristal šećera
- Voće – Kivi, ananas, maline, breskve, višnje, pomorandže, ili po želji
- Sok od voća za kvašenje kora
Napomena: Biće vam potrebne tri kore, a ovo su sastojci za sve tri. Vi možete napraviti jednu koru u velikom plehu pa je iseći na tri dela, a možete i navedene sastojke podeliti na tri dela pa ispeći sve tri kore posebno. Mi ćemo vam olakšati tako što ćemo u pripremi napisati sastojke za jednu koru.
Priprema:
U jednoj dubljoj posudi 5 jaja umutiti sa 100 grama šećera, potom dodati 2 supene kašike ulja, 120 grama brašna i jednu trećinu prašak za pecivo. Kada smesa postane kompaktna, izlijte je u pleh i pecite na 180 stepeni dok ne procenite da je gotova.
Dakle, ovo su vam sastojci za jednu koru, a vama su potrebne tri iste.
Kada su sve tri kore ispečene, ostavite ih sa strane da se ohlade a za to vreme pripremite fil.
Mikserom dobro umitite 500 mililitara pavlake sa 5 supenih kašika šećera, u črvst šlag. Kada je šlag gotov, onda iseckajte voće na sitno. Kore poprskajte sokom, i potom filujte.
Kora, šlag, voće, kora, šlag, voće, kora, šlag i ponovo voće na kraju. Ostavite u frižider nekih sat vremena da se malo stegne.
Drugi recept za Diplomat tortu
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj recept su:
Za koru
- 10 jaja
- 10 supenih kašika kristal šećera
- 7 supenih kašika pšeničnog brašna
- 1 šolja mlevenih oraha
Za fil
- 5 kesica šlag pene
- 500 grama banana
- 1 konzerva ananasa
- 3 veće pomorandže
Priprema:
U jednoj posudi umutiti 10 belanaca u čvrst sneg. Potom u to dodajte jedno po jedno žumance, takodje i šećer, brašno i orahe. Sada varjačom promešajte lagano sve sastojke, kako bi se lepo sjedinili. Dobijenu smesu izlijte u veći pleh i pecite u rerni na 180 stepeni. Kada kora bude gotova, presecite je na dva dela i ostavite sa strane da se ohladi.
Za to vreme izmiksirajte šlag. Šlag mora biti veoma čvrst kako se ne bi istopio kada mu budete dodali voće.
Filujte kore tako što ćete obe pokvasiti sokom od ananasa, pa zatim staviti sloj šlaga, potom voće, ponovo kora, šlag, voće i na kraju ponovo šlag. Odozgo možete posuti malo oraha ili rendane čokolade kako bi lepše izgledala. Tortu ostavite najmanje sat vremena u frižideru.
Nadamo se da ćete Vi i vama drage osobe uživati u ukusu Diplomat torte.
Recept i sliku Poslali Milan i Dragana
