Čorba od zelja – recepti

Ako želite da se rashladite leti, ili pak da se ugrejete zimi, čorbica od zelja je pravi obrok za Vas.

Dakle, možete je služiti i toplu i hladnu, možete je kombinovati sa drugim vrstama povrća i tako dobiti pravi vitaminski obrok, koji će vašem organizmu dati potrebnu snagu.

Priprema čorbe od zelja nije nimalo teška, tako da je idealna kada nemate puno vremena za kuhinju.

Za vas smo pripremili nekoliko recepata koje možete pročitati u daljem tekstu.

Čorba od zelja

Recept 1

Sastojci:

  • 1 i po litar vode
  • 2 supene kašike ulja
  • 500 grama zelja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šolja pirinča
  • 2 krompira
  • 1 šolja paradajz pirea
  • 1 kafena kašika brašna
  • 1 kiselo mleko
  • 1 jaje
  • Soli po ukusu

Priprema:

Zelje dobro operite i iseckajte na rezanca. Crni luk sitno iseckajte, zatim ga u jednoj šerpici stavite da se dinsta na malo ulja zajedno sa zeljem. Dinstajte dok zelje ne omekne, a onda dodajte i pirinač pa prodinstajte još malo, otprilike 3-4 minuta. Potom nalijte mlakom vodom, začinite po ukusu i pustite da se kuva. Nakon 5-6 minuta, dodajte krompir iseckan na kocke i paradajz pire. Takodje i kašičicu brašna, koji ste prethodno razmutili sa malo vode. Sve to kuvajte oko pola sata, onda sklonite sa ringle i začinite sa umućenim jajetom i kiselim mlekom. Čorbu možete ostaviti da se prohladi pa je tako služiti, ili je služite odmah dok je topla.

Recept 2

Sastojci:

  • 2 vezice zelja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 supena kašika biljnog suvog začina
  • Prstohvat soli
  • 2 supene kašike brašna
  • 2 supene kašike ulja
  • Pola kafene kašike aleve paprike
  • 2 supene kašike kajmaka
  • 2 lovorova lista
  • 1 jaje

Priprema:

Zelju odstranite drškice, pa ga potopite u vodu. Za to vreme, dok zelje stoji natopljeno, u jednoj šerpi sipajte vodu da se zagreje. Luk, crni i beli sitno iseckajte, a šargarepu takodje, pa ih onda dodajte u šerpicu sa malo soli da se kuvaju, otprilike pola sata. Dok se to kuva, vi sada zelje izvadite iz vode, ponovo dobro operite i iseckajte. Onda ga dodajte u šerpicu zajedno sa lovorovim listovima, nalijte sa još dve litre vode i ostavite da se kuva. Kašiku brašna dobro pomešajte sa malo vode, i onda nakon nekih 5 minuta kuvanja dodajte u šerpu i začinite po ukusu.

U tiganju razmutite ulje, malo soli, kašiku brašna i aleve paprike. Napravite zapršku pa time prelijte čorbu. Sklonite je sa ringle, a onda je začinite još i sa razmućenim jajetom i kajmakom. Kutlačom lepo promešajte čorbu da se sve dobro sjedini, i služite.

Recept 3

Posna čorba od zelja

Sastojci:

  • 500 grama zelja
  • 2 supene kašike maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 supena kašika brašna
  • Jedna kafena kašika aleve paprike
  • 1 supena kašika biljnog začina
  • Malo sirćeta

Priprema:

Zelje lepo operite i iseckajte na rezanca, pa stavite u odgovarajuću šerpu sa litar i po vode da se kuva. Odmah dodajte i sitno seckani crni luk i kašiku začina. Dok se čorba kuva, vi u tiganju napravite zapršku od malo ulja, brašna i aleve paprike. Kada zelje omekne znači da je čorba gotova, i tada je možete zapržiti. Po ukusu možete začiniti još i seckanim belim lukom ili sirćetom.

Ovako pripremljene čorbice možete jesti uz neki integralni hleb ili pitu od zelja, i tako vam može biti glavno jelo koje će vas fino zasititi i pružiti vam dovoljnu količinu vitamina.

Recepte i sliku poslala Vanja

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...