Cicvara – recepti

Cicvara – recepti 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Evo još jednog jela kojeg su naše bake često pripremale.

Svi znamo da bake uvek spremaju najbolju klopu, a to je zato što one oduvek spremaju sva jela za nas iz ljubavi.

Ako i Vi želite da počastite svoje najdraže i spremite im neko jelo koje će im se dopasti, onda u nastavku teksta pročitajte recepte za savršeno ukusnu cicvaru.

Često se sprema u zimskim danima, a naročito za Božić ili neki drugi praznik kada smo svi na okupu, a Vi je možete spremati i nazovi običnim danima kao jedan od obroka, ili dodatak uz obrok.

Cicvara

Prvi recept

Sastojci:

  • 3 decilitara mleka
  • 1 decilitar ulja
  • 100 grama kukuruznog brašna
  • 2 velike kašike kajmaka
  • 2 velike kašike sira
  • 1 pavlaka
  • Prstohvat soli

Priprema:

U dubljoj šerpi sipajte mleko da se zagreje. Dok se ono greje Vi u jednoj činiji pomešajte sir, pavlaku, kajmak i ulje i sve dobro sjedinite. Odmah sipajte u šerpu sa mlekom, promešajte jedanput i ostavite da provri. Kada provri onda postepeno i uz konstantno mešanje dodajte brašno. Sada mešajte smesu dok ne postane gusta, a onda je sklonite sa ringle i poslužite toplo uz jogurt.

Drugi recept

Sastojci:

  • 2 decilitara vode
  • 2 decilitara mleka
  • 300 grama sira
  • 8 velikih kašika kukuruznog brašna
  • 1 velika kašika putera
  • Malo soli

Priprema:

Mleko stavite da provri zajedno sa vodom i puterom. Potom dodajte sir, soli po ukusu i dobro promešajte da se masa lepo sjedini. Ostavite da ponovo provri pa smanjite temperaturu i dodajte brašno. Sada neprekidno mešajte nekih 10-15 minuta, a nakon toga sklonite sa ringle i ostavite da se malo prohladi pa toplu služite uz kiselo mleko ili po želji.

Treći recept

Cicvara sa pšeničnim brašnom

Sastojci:

  • 5 decilitar mleka, kravljeg po mogućstvu
  • 3 velike kašike ulja
  • 2 velike kašike pšeničnog mekog brašna
  • 2 velike kašike kajmaka
  • 200 grama sitnog sira
  • 2 velike kašike pavlake

Priprema:

U dubljoj posudi sipajte ulje i mleko i podesite temperaturu tako da bude srednja, kako Vam ne bi zagorelo. Kada proključa dodajte brašno i lagano mešajte dok se ne razbiju sve grudvice. Potom dodajte kajmak i sir, i ponovo mešajte dok se sir i kajmak ne istope. Sada dodajte i pavlaku i ponovo promešajte da se sve sjedini. Kada smesa počne da se odvaja od šerpe i kašike znači da je gotovo. Gotovu cicvaru poslužite toplu najbolje uz domaće kiselo mleko.

Četvrti recept

Slatka cicvara

Sastojci:

  • 500 grama kukuruznog brašna
  • 300 grama kajmaka
  • 300 grama mladog neslanog sira
  • 60 grama putera
  • Med po ukusu

Priprema:

U dublji tiganj sipajte šolju vode i ostavite da provri. Nakon toga dodajte puter i kajmak, i mešajte nekih 3-4 minuta. Sada postepeno dodajte i brašno i neprestano mešajte. Kuva se otprilike 20-30 minuta, uz povremeno dolivanje vode. Tek kada smesa pusti masnoću u nju ubacite sir, onda izmešajte da se sve sjedini pa isključite ringlu. Preko ove smese prelijte med i ponovo promešajte. Poslužite toplo uz medovaču.

Recepte i sliku poslali Uroš i Cica

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...