Ukoliko ste do sada imali prilike samo da probate bingo tortu, ali ne i da se upoznate sa postupkom njene pripreme, na pravom ste mestu. U sadržaju ovog teksta, pronaći ćete odličnu, pritom proverenu recepturu, po kojoj ćete i vi potpuno uspešno moći da pripremite bingo tortu.
Šta vam je potrebno da bi ste pripremili bingo tortu?
Za pripremu bingo torte, potrebno vam je:
Za pripremu kore:
– 6 komada jaja,
– 6 supena kašičica šećera,
– 4 supene kašičice brašna,
– 1 kesica praška za pecivo,
– 1 supena kašičica kakaoa,
– 3 supene kašičice ulja,
– 7 supenih kašičica mlevenih oraha.
Za pripremu fila:
– 1 ipo litar mleka,
– 4 kesice pudinga sa ukusom vanile,
– 400 grama šećera,
– 250 grama margarina,
– Jedno pakovanje “Jaffa” keksa,
– Jedno pakovanje “piškota”,
– 1 kafena kašičica gustina,
– 150 grama istopljene čokolade,
– 150 grama mlevenog “Plazma” keksa,
– “Fanta”,
– Jedan litar slatke pavlake.
Način pripreme:
Priprema kore:
Najpre umutite jaja, a zatim u njih jedan po jedan dodajte i ostale sastojke i sve još jednom sledinite mućenjem. Kada ste to uradili, umućene sastojke prelijte u pleh koji ste predhodno obložili pek papirom i pleh potom ubacite u predhodno zagrejanu rernu. Pleh u rerni treba da ostane oko 25 minuta do najviše pola sata, kako bi se kora dobro ispekla.
Kada se kora ispeče, izvadite je iz rerne i iz pleha i ostavite je da se hladi. Nakon toga, pristupite pripremi fila.
Priprema fila:
Na samom početku pripreme fila, oko jedan litar i dvesta mililitara mleka sipajte u šerpu i stavite na ringlu da provri, a oko trista mililitara mleka ostavite sa strane. Dok mleko još nije provrelo, u njega dodajte i sadržaj iz 4 kesice pudinga, jednu kafenu kašičicu gustina i 400 grama šećera. Pritom, dok dodajete pomenute sastojke u mleko, nemojte prestajati sa mešanjem, kako vam mešavina ne bi zagorela i kako bi se sastojci jedinili i formirali kompaktnu masu. Kada mleko sa sastojcima koje ste dodali provri, potrebno je da kuvanje nastavite još oko 2 do najviše 3 minuta.
Nakon toga, pripremljenu mešavinu ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.
Kada se mešavina ohladi, u nju dodajte umućen margarin i sve to još jednom umutite, a zatim mešavinu podelite na tri ravnomerne količine. U prvu trećinu mešavine dodajte mlevenu plazmu, u drugu trećinu mešavine dodajte istopljenu čokoladu, a treću trećinu ostavite kako je pripremljena.
Na samom kraju pripreme, umutite slatku pavlaku tako da napravite gust šlag i počnite da filujete tortu.
Filovanje torte:
Koru za tortu, poprskajte svuda ravnomerno sa malo “Fante”. Zatim, preko kore poprskane “Fantom”, nanesite sloj fila sa “Plazma” keksom. Preko fila, nanesite red “Jaffa” keksa koji ste umočili u mleko. Preko “Jaffe”, nanesite sloj fila sa topljenom čokoladom. Preko fila sa čokoladom, nanesite red piškota koje ste umočili u “Fantu”. Preko piškota, nanesite sloj žutog fila. Na samom kraju, tortu sa svih strana namažite šlagom i ukrasite je po želji.
Pripremljenu tortu stavite u frižider da se ohladi, a zatim je isecite i poslužite.
Recept nam je poslala: Tanja
