Suvi kolači se uglavnom na našoj trpezi nalaze prilikom nekog praznika, a najčešće za Božić. Tada ih svi rado jedemo, jer podsećaju na tradiciju i radost.
Obožavaju ih i stariji i mladji, a svi rado vole i da ih prave. Ako i vi pripadate toj grupi, onda pročitajte recepte koje smo spremili za vas, pa kada vam se javi želja za njima napravite ih i uživajte u njihovom divnom ukusu.
Prvi recept koji smo pripremili – Božićni keksići
Sastojci:
- 250 grama brašna
- ½ kesice peciva
- 60 grama šećera
- Izrendana korica od 1 pomorandže
- 125 grama margarina
- 120 mililitara slatke pavlake
I još
- 100 grama crne čokolade
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašika prah šećera
Način pripreme:
Brašno pomešajte sa pecivom pa dodajte ostale sastojke i umesite mekano i glatko testo. Odložite ga u frižider na pola sata. Nakon toga ga rastanjite i uz pomoć modle vadite keksiće, u obliku zvezdica, ili po želji.
Redom redjajte keksiće na nauljen pleh i pecite na 180 stepeni od 10-15 minuta. Gotove keksiće izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohlade. Za to vreme pripremite glazuru od čokolade, tako što ćete je otopiti a potom pomešati sa cimetom.
Sada polovinu zvezdica uvaljajte u čokoladu, a drugu polovinu u prah šećer. Stavite prvo crnu zvezdicu pa preko nje belu i tako poslužite.
Drugi recept koji smo odabrali – Čajni keksići
Sastojci:
- 300 grama margarina
- 100 grama prah šećera
- 1 žumance
- 1 kesica vanilin šećera
- 350 grama brašna
Način pripreme:
Polovinu margarina otopite na tihoj vatri, a drugu polovinu ostavite u čvršćem stanju. Sada u omekšali margarin dodajte šećer u prahu, žumance, vanilin šećer i brašno. Lagano umesite glatko testo.
Pripremljeno testo sipajte malo po malo u špric sa zvezdastim vrhom, pa na pleh obložen pek papirom istiskujte keksiće. Pecite ih na 180 stepeni oko 10 minuta, potrebno je da ostanu bledi.
Gotove kolačiće izvadite da se malo prohlade, a onda po želji filujte džemom, prelijte otopljenom čokoladom, i slično.
Treći recept koji smo pripremili – Mekani keksići
Sastojci:
- 750 grama brašna
- 400 grama margarina
- 300 grama šećera
- 1 celo jaje
- 1 žumance
- ½ kesice praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 kašike vode
Način pripreme:
Margarin ostavite na sobnoj temperaturi kako bi malo omekšao (jedan deo, a drugi deo ostavite u čvrstom stanju). Potom ga u odgovarajućoj posudi pomešajte sa šećerom i vanilin šećerom, zatim sa pecivom, pa dodajte onaj čvršći deo koji možete malo iseckati, i umesite testo koje se drobi.
Zatim u testo dodajte jedno celo jaje i jedno žumance, zatim vodu i mesite dalje dok ne dobijete glatko i mekano testo. Testo rastanjite pa uz pomoć modle vadite keksiće željenih oblika i veličine. Redom ih redjajte u podmazan pleh i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.
Gotove keksiće izvadite da se ohlade, potom ukrasite po želji i poslužite.
Recepte poslala Goca i Tara
