Štrudla je dobro poznata poslatica koju gotovo svi vole.
Može se praviti u mnogo varijanti, ali je možda jedna od najsladjih ona sa džemom.
Još ako ste bili vredni pa ste napravili domaći džem, onda samo skoknite do špazja, donesite džem i par osnovnih sastojaka, i vaša divna štrudla će biti spremna ubrzo.
Koji će vam sastojci biti potrebni pročitajte u daljem tekstu.
Za vas smo odabrali par recepata, koji su veoma jednostavni a izuzetno ukusni.
Prvi recept
Sastojci:
- 500 grama pšeničnog brašna
- 250 mililitara mleka
- 100 mililitara ulja
- 2 jajeta
- Polovina kocke kvasca, odnosno 25 grama
- Polovina male kašike soli
- 5 malih kašika šećera
- Džem po izboru
- 1 žumance
Način pripreme:
Kvasac razmutite u mlako mleka sa jednom kašičicom šećera, i ostavite da nadodje nekih 10-15 minuta. U dubljoj posudi sipajte brašno, zatim dodajte nadošli kvasac, potom jaja, šećer, soli i ulje. Ručno umesite glatko mekano testo, a možete i mikserom ako imate dodatak za mešanje testa. Ostavite da nadodje nekih 15ak minuta, potom ga premesite a zatim podelite na dva jednaka dela i ponovo ostavite da nadodje još nekih pola sata. Nakon toga, jufke rastanjite i premažite džemom, napravite štrudlu i premažite je sa malo ulja i jednim žumancetom. Pecite na 200 stepeni oko 40ak minuta. Kada ih izvadite iz rerne, ostavite ih da se ohlade pa ih po želji pospite prah šećerom.
Drugi recept
Sastojci:
- 3 jajeta
- 3 decilitara mleka
- Polovina kocke kvasca
- 5 velikih kašika šećera
- 3 decilitara ulja
- Brašna po potrebi
- Džem po potrebi
- Kora od jedne pomorandže, izrendana
Način pripreme:
U jednoj posudi pomešajte mlako mleko sa šećerom, pa dodajte izmrvljeni kvasac i ostavite da nadodje. U drugoj većoj posudi pomešajte jaja, ulje, pomorandžinu koru i u to dodajte nadošli kvasac. Dobro promešajte, pa zatim dodajte brašna jednu po jednu kašiku, i mesite dok testo ne postane mekano i glatko. Ostavite da odstoji oko 30 minuta. Potom ga razdelite na tri dela, razvucite tanko i filujte džemom po želji. Štrudle pecite na 250c dok ne porumene, otprilike pola sata, izvadite ih i ostavite sa strane da se hlade. Po želji ukrasite i služite.
Treći recept
Sastojci:
- 500 grama brašna
- 2 velike kašike ulja
- 1 velika kašika šećera
- 1 jaje
- 1 kocka kvasca
- So
- Džem po izboru
- Puter ili margarin za premazivanje
- Prah šećer po ukusu
Način pripreme:
U dubljoj posudi pomešajte brašno, ulje, jaje i malo soli, pa potom dodajte kvasac koji ste prethodno pomešali sa malo mlakog mleka i kašikom šećera i ostavili da nadodje. Zamesite glatko testo, i ostavite da nadodje nekih 20 minuta. Kada testo nadodje, rastanjite ga, premažite margarinom ili puterom, a zatim i džemom po vašem izboru. Uvijene štrudle i ostavite u nauljenom plehu par minuta da narastu. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Po želji ih pospite prah šećerom kada se ohlade, pa ih potom služite.
Četvrti recept:
Sastojci:
- Pola kilograma gotovih kora
- Džem po želji
- Kisela voda
- Ulje
Način pripreme:
Gotove kore podelite na tri jednaka dela. Od pola kilograma bi trebalo da ispadne 5×3, to jest po pet kora na tri mesta. Svaku koru poprskajte kiselom vodom i uljem, a na poslednju namažite džem. Uvijene kore poredjajte u nauljen pleh, i pecite na 180 stepeni dok ne porumene.
Nadamo se da smo vam pomogli i dali odredjene smernice kako da pripremite štrudlu sa džemom. Proces nije komplikovan a poslatica je odlična, savetujemo da isprobate što pre naše recepte i počastite sebe a i svoje voljene.
Recepte i sliku poslala Bojana
