Sitni kolači su veoma pogodni kako za slavu, tako i za svaku drugu vrstu proslave.
Možete ih spremati i za svoju dušu naravno, kada imate vremena i voljni ste da počastite sebe i svoje bližnje kolačićima raznih ukusa i oblika.
Odvojili smo nekoliko recepata za sitne kolače koji se ne peku, a u daljem tekstu možete pročitati o kojim receptima je reč.
Lešnik gnezda
Sastojci:
- 2 decilitara vode
- 200 grama kristal šećera
- 150 grama margarina
- 100 grama čokolade
- 150 grama mlevenih lešnika
- 250 grama mlevenog keksa
- Iseckani lešnici, otprilike
- Nutela
Priprema:
U jednoj šerpi pomešajte vodu sa šećerom, margarinom i čokoladom i ostavite da provri. Kada provri, sklonite šerpicu sa strane i dodajte mleveni keks i mlevene lešnike. Dobro promešajte da se sve lepo sjedini i ostavite da se hladi. Kada se smesa ohladi, najbolje vlažnim rukama, pravite kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u iseckane lešnike, pa lagano pritisnite po sredini kako bi se napravilo udubljenje. Kada ste to učinili ostavite ih u zamrzivač da se dobro ohlade. Mogu i da prenoće. Kada se kolačići potpuno stegnu, onda ih možete filovati. Udubljenja koja ste prethodno napravili sada punite nutelom, i odozgo stavljajte po jedan lešnik, i ponovo ih ostavite da se stegnu pa ih kasnije služite.
Ako želite posnu varijantu, onda možete koristiti postan keks, margarin i posnu čokoladu, a umesto nutele možete upotrebiti rastopljenu čokoladu i margarin.
Šareni trougao
Sastojci:
- 250 grama kristal šećera
- 100 mililitara vode
- 250 grama mlevenih oraha
- 100 grama seckanih oraha
- 150 grama otopljene čokolade — 100 grama za preliv
- 100 grama suvog groždja
- 100 grama sitnih žele bombona
Priprema:
U šerpici sipajte šećer i vodu, i pustite da se napravi sirup, odnosno da se ušpinuje. Potom dodajte orahe, i mlevene i seckane, žele bombone, suvo groždje i 100g otopljene čokolade. Sve lepo promešajte da se masa ujednači. Alu folijom obložite kalup koji može biti u obliku trougla, ali i po želji, i onda izlite smesu. Tek kada se kolač dobro stegne prelijte ga prelivoj od 100 gr otopljene čokolade, i ponovo ostavite da se ohladi.
Za posnu varijantu mrsnu čokoladu zamenite posnom.
Kokos kuglice
Sastojci:
- 100 mililitara slatke pavlake
- 200 grama bele čokolade
- 25 grama margarina
- 100 grama kokosa + 100 grama za valjanje
Priprema:
U šerpi sipajte slatku pavlaku i pustite da provri, potom dodajte margarin i čokoladu, pa mešajte dok se svi sastojci ne istope i ne sjedine. Sklonite šerpicu sa strane, ostavite da se smesa malo prohladi pa ostavite u frižider nekoliko sati da se dobro stegne. Nakon toga, u tu smesu dodajte kokos i izmiksirajte. Vlažnim rukama formirajte kuglice pa ih uvaljajte u kokos takodje. Ponovo ih ostavite u frižider da se dodatno ohlade.
Lešnik bombice
Sastojci:
- 200 grama mlevenog keksa
- 100 grama rendane čokolade
- 150 grama mlevenih lešnika
- 1 rum šećer
- 50 grama margarina
- 100 mililitara slatke pavlake
- 100 grama celih lešnika, otprilike
Priprema:
Sve navedene sastojke, osim celih lešnika, pomešajte u jednoj dubljoj činiji, pa ručno umesite da se svi sastojci dobro sjedine. Od dobijene smese formirajte kuglice, pa u sredinu stavljajte po jedan lešnik. Kuglice možete valjati u mleveni keks, lešnike, bademe, orahe, kokos, otopljenu čokoladu ili po želji.
Bombice sa suvim šljivama
Sastojci:
- 10 komada suvih šljiva, bez koštica
- 1 decilitar crno vina
- 3 velike kašike šećera
- 200 grama čokolade
- 125 grama margarina
- 100 grama seckanih oraha
- 200 grama mlevenog keksa + 50 grama za valjanje
Priprema:
Šljive potopite toplom vodom i pustite da odstoje 15-20 minuta kako bi omekšale. Nakon toga, u šerpici sipajte vino i šećer i dodajte šljive. Prokuvajte, pa potom izvadite šljive a dodajte crnu čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Nakon toga, dodajte i margarin, sklonite sa vatre pa ponovo promešajte da se margarin skroz istopi. Šljive koje ste izvadili sada iseckajte sitno pa ih pomešajte sa mlevenim orasima i polovinom mlevenog keksa. To dodajte u vino , mešajte i postepeno dodajte preostali keks. Sada formirajte kuglice i valjajte ih u mlevene orahe. Ostavite ih u zamrzivač preko noći da se dobro stegnu.
Zrna kafe
Sastojci:
- 250 grama šećera
- 100 mililitara vode
- 125 grama margarina
- 100 grama mlevenih oraha
- 100 grama mlevenog keksa
- 80 grama čokolade + 100 grama za glazuru
- 2 male kašike kafe
Priprema:
Šećer i vodu kuvajte nekih 3 do 4 minuta, pa onda dodajte margarin i sklonite sa vatre. Mešajte dok se margarin skroz ne istopi. Potom dodajte mleveni keks, orahe, kafu i rendanu čokoladu pa lepo promešajte da se svi sastojci sjedine. Ostavite da se smesa ohladi, pa nakon toga rukama formirajte manje kuglice i čačkalicom svaku blago utisnite po sredini kako bi se dobio oblik zrna kafe. Ostavite ih u zamrzivač da se stegnu pa ih onda valjajte u otopljenu čokoladu. Ponovo čačkalicom utisnite blago po sredini i ostavite da se hlade ponovo do posluženja.
Recepte i sliku poslale Vanja i Zorana
