Oblande se mogu praviti na zaista dosta načina, posne i mrsne, voljene u svakoj varijanti.
Jedna od najdražih varijanti mnogima jeste oblanda sa orasima, koja se priprema veoma lako i brzo, a ukus je fantastičan.
Kako biste se uverili u naše reči, predlažemo da pročitate recepte koje smo pripremili za vas, odaberete vama primamljiviji, a potom okusite ukus oblande sa orasima. Na kraju dajte vaš sud. 🙂
Recept 1 – Posna oblanda sa orasima
Sastojci:
- 5 listova oblande
- 500 grama mlevenih oraha
- 500 grama kristal šećera
- 2 čaše vode
- sok od ½ limuna
- Kakao prah
Način pripreme:
U odgovarajuću šerpu sipajte sav šećer a zatim nalijte sa dve čaše vode. Ostavite da prokuva, pa potom dodajte mlevene orahe i limunov sok. Sklonite sa ringle pa promešajte da se smesa ujednači. Dobijeni fil zatim podelite na dva jednaka dela, pa u jedan deo dodajte malo kakao praha, otrpilike 2 kašike.
Ostavite da se oba fila prohlade, pa kada budu mlaka filujte kore neizmenično. Stavite prvu koru, zatim stavite beli fil, potom drugu koru pa crni fil, ponovo beli, pa crni. Oblandu završite korom koju možete po ukusu posuti sa malo kakao praha ili uraditi glazuru od posne čokolade.
Odložite oblandu da se lepo stegne u frižideru ili hladnijoj prostoriji, potom secite na pravougaonike i poslužite.
Recept 2 – Mrsna oblanda sa orasima
Sastojci:
- 5 listova oblande
- 2 litara mleka
- 800 grama kristal šećera
- 200 grama margarina
- 200 grama mlevenih oraha
- 100 grama suvog groždja (po ukusu)
Način pripreme:
U odgovarajućoj šerpi sipajte šećer pa ga nalijte mlekom, stavite na umerenoj vatri da proključa. Kada proključa smanjite temperaturu na minimum, pa ostavite da se krčka tako, sve dok se smesa ne prepolovi. U zavisnosti od vaše ringle, ali trebalo bi da se kuva oko 1-2 sata.
Kada se smesa prepolovi, sklonite je sa ringle pa dodajte margarin, promešajte da se on skroz istopi, a onda dodajte i mlevene orahe. Dobro izmešajte fil da se svi sastojci ujednače, pa ostavite da se fil ohladi. Povremeno promešajte da ubrzate proces.
Nakon što se fil ohladi, filujte kore. Nafilovanu oblandu pritisnite sa nečim malo težim, na priprem tepsijom, i odložite u hladniju prostoriju. Najbolje bi bilo da prenoći, ali možete je odložiti i u zamrzivač na sat vremena ako želite da oblanda bude što pre gotova.
Neposredno pre služenja, oblandu možete dekorisati po ukusu, sa otopljenom čokoladom, belom ili crnom, ili sa kokosom, mlevenim orasima, i tako dalje.
Preporučujemo da isprobate oba recepta jer su zaista preukusna, i nadamo se da će vam naši iskreni saveti i recepti biti od pomoći. Uživajte!
Recepte i sliku poslala Milica
