Madjarica torta kolač – recept kako se pravi

Madjarica torta kolač – recept kako se pravi 3.20/5 (64.00%) 5 votes

Mađarica je tradicionalni kolač – torta bez kog ne može da prođe gotovo nijedno slavlje niti veće familijarno okupljanje.

Takođe, ovo je jedan od najpopularnijih kolača na našim prostorima.

Postoje razni recepti za pravljenje mađarice, a mi ćemo vam dati neke od najjednostavnijih i najbržih načina kako da napravite ovaj kolač.

Recept 1

Sastojci za korice:

– 600 g brašna

– 200 g šećera

– 100 g margarina

– 2 jajeta

– 2 dl kisele pavlake

– 1 prašak za pecivo

Madjarica torta kolac - recept kako se pravi

Sastojci za fil:

– 1 l mleka

– 200 g čokolade za kuvanje

– 300 g šećera

– 6 kašika brašna

– 100 g margarina

Način pripreme:

Korice: Pomešajte brašno, prašak za pecivo, jaja, margarin, pavlake i šećer i zamesite testo. Zatim podelite testo na 5 delova. Svaki deo testa razvucite i pecite kore u plehu na 170 stepeni dok ne porumene.

Fil: U šerpi pomešajte brašno, šećer i malo mleka, a ostatak mleka ostavite da provri. Vruće mleko prelijte preko brašna i kuvajte na tihoj vatri dok se ne zgusne. Zatim dodajte rendanu čokoladu i maslac i sve dobro promešajte. Na ovaj način dobili ste fil kojim treba premazati kore. Mažite kore dok je fil još vruć. Takođe, i gornju koru premažite filom i vaš kolač je gotov.

Recept 2

Sastojci za korice:

– 550 g brašna

– 7 kašika šećera

– 3 jajeta

– 180 g masti

– 1/2 dl mleka

– 1 kašičica sode bikarbone

Sastojci za fil:

– 1 l mleka

– 250 g šećera

– 125 g margarina ili maslaca

– 10 kašika brašna

– 3 kašike kakaa

– 100 g čokolade za kuvanje

Sastojci za glazuru:

– 100 g čokolade za kuvanje

– 3 kašike ulja

Način pripreme:

Korice: Umutite jaja, šećer, mleko i mast, pa dodajte brašno i sodu bikarbonu. Ostavite testo pola sata da odstoji, pa ga podelite na 5 delova i svaki deo razvucite u koru. Pecite oko 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni, ali tako da kore ostanu mekane.

Fil: Razmutite brašno, šećer i kakao sa 2 dl mleka, a ostatak mleka prokuvajte. Stavite smesu od brašna u vrelo mleko i kuvati još nekoliko minuta uz stalno mešanje. Zatim, sklonite sa ringle i dodajte kockice čokolade, pa mešajte dok se ne istope. Izmiksajte vrelu smesu i dodajte maslac. Pustite da se fil ohladi.

Glazura: Glazuru možete napraviti tako što ćete u mikrotalasnoj zagrejati čokoladu i ulje.

Filujte korice filom, pa pritisnite kolač nečim i ostavite da prenoći, a sutradan stavite glazuru.

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...