Kokos je biljka koja je pravi dar prirode.
Upotrebljava se na mnogo načina i u različite svrhe.
Svako ko je imao prilike da proba neki kolač od kokosa zasigurno je bio oduševljen, zbog toga što kokos kolačima daje jednu dozu prefinjenosti i posebne slasti.
Jedini način da se uverite u gore navedeno jeste da isprobate recepte koje smo spremili za vas.
Kokos torta
Sastojci koji će vam biti potrebni za kokos tortu su sledeći:
- 10 jaja
- 300 grama kristal šećera
- 1 velika kašika sirćeta
- 5 velikih kašika pšeničnog brašna
- 200 grama kokosovog brašna
- 200 grama prah šećera
- 5 decilitar mleka
- 1 velika kašika gustina
- 250 grama margarina
- 2 kese šlaga
Priprema:
U jednoj dubljoj posudi 10 belanaca izmiksirajte u čvrsti sneg, potom dodajte jednu po jednu kašiku šećera, i jednu kašiku sirćeta. U tu smesu dodajte dve kašike pšeničnog brašna, a potom i svo kokosovo brašno. Lagano promešajte varjačom kako bi se svi sastojci lepo sjedinili, a zatim pecite u nauljenom plehu oko pola sata na 150c.
Dok se to peče, vi pripremite fil. Izmiksirajte 10 žumanaca i prah šećer, potom dodajte i mleko, gustin i brašna tri kašike. To kuvajte na pari uz neprestano mešanje sve dok se ne dobije gusta smesa. Kada se to skuva, dodajte jedan umućen margarin i dobro promešajte varjačom.
Filujte gotovu i ohladjenu koru, i ukrasite je šlagom, otopljenom čokoladom ili po želji.
Romansa
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj kolač su:
- 2 jajeta
- 400 grama kristal šećera
- 200 grama pšeničnog brašna
- 200 grama kokosovog brašna
- 2 decilitara ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 grama čokolade za kuvanje
Priprema:
U jednoj šerpi prokuvajte 2 decilitara vode i 200 grama šećera. Potom zamesite testo od 2 jajeta, ostalih 200 grama šećera, ulja, brašna i peciva. Testo rastanjite i vadite kolačiće modlom po želji. Redjajte ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite ih u rerni dok ne porumene. Kada svi kolačići budu pečeni, ostavite ih da se ohlade pa ih zatim valjajte u istopljenu čokoladu za kuvanje pa u kokos.
Roze rolat
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj rolat su:
- 3 jajeta
- 4 velike kašike kristal šećera
- 3 velike kašike pšeničnog brašna
- 2 velike kašike kokosovog brašna
- 1 vanilin šećer
- 100 mililitara mleka
- 6 velikih kašika džema od jagoda
- Malo ulja
- Malo kokosovog brašna za posipanje
Priprema:
U jednoj posudi umutite 3 belanceta u čvrst sneg. U drugoj posudi pomešajte 3 žumanceta sa brašnom, vanilin šećerom i mlekom, izmiksirajte a potom u tu smesu dodajte i umućena belanca. Sada lagano promešajte varjačom da se sve lepo sjedini. Pleh obložite papirom za pečenje, pospite sa malo kokosa i izlijte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180c nekih 10-15 minuta. Kada kora bude gotova, prebacite je na mokru krpu, zatim filujte džemom i ponovo pospite kokosa po želji. Uvijte rolat i ostavite ga u mokroj krpi još nekih 5-6 minuta. Rolat isecite na kolutove i pospite i uvaljajte u kokos.
Rafaelo kuglice
Sastojci koji će vam biti potrebni za rafaelo kuglice su:
- 200 grama vode
- 500 grama kristal šećera
- 500 grama mleka u prahu
- 1 margarin
- 400 grama kokosovog brašna
- 100 grama pečenih lešnika ili badema
Priprema:
U jednoj dubljoj šerpi sipajte vodu i šećer da provri. Potom dodajte jedan margarin i mešajte dok se ne istopi. Kada se margarin istopi onda dodajte mleko u prahu i 300 grama kokosa, i dobro promešajte. Ostavite smesu da se hladi u frižideru nekih sat vremena, a potom od te smese pravite kuglice i valjajte u preostalih 100 grama kokosovog brašna. U svaku kuglicu tokom valjanja ubacite po jedan pečeni lešnik. Napravljene kuglice ponovo stavite u frižider da prenoće i sutra poslužite.
Isprobajte naše recepte i uživajte u čarobnom ukusu kokosa koji će omamiti vaše čulo ukusa. Prijatno.
