Za sve ljubitelje voća, a naročito šljiva, pripremili smo neke od najboljih recepata za kolače od šljiva.
Ovo voće se može jesti u raznim oblicima, kao pekmez, sirovo, u raznim poslasticama, kao dodatak glavnim jelima, i tako dalje.
Jedan od omiljenih oblika jesu zapravo kolači od šljiva, a mi smo bili vredni pa smo pronašli neke od najukusnijih a ujedno i najjednostavnijih recepata.
U nastavku teksta pročitajte o kojim receptima je reč.
Recept 1
Sastojci:
- 400 grama keksa
- 700 grama šljiva
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 2 i po decilitara vode + 12 kašika vode
- 150 grama šećera
- 200 mililitara slatke pavlake
- 1 kašičica ruma
Priprema:
Šljive očistite od koštica a onda ih ispasirajte u blenderu ili uz pomoć secka. Zatim ih sipajte u šerpu, prelijte sa 2 i po dcl vode i dodajte šećer pa kuvajte. Pred kraj kuvanja dodajte rum, i puding koji ste prethodno umutili sa 12 kašika vode. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se smesa ne zgusne.
Sada u pleh poredjajte keks pa preko njega ravnomerno rasporedite polovinu dobijenog fila, zatim opet red keksa, red fila, red keksa i na kraju ukrasite umućenim šlagom. Kolač po ukusu dekorišite rendanom čokoladom i ostavite da se hladi.
Recept 2
Sastojci:
- 4 jajeta
- 1 šolja šećera
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja ulja
- 3 šolje brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kilogram šljiva, manje ili više po ukusu
- Prah šećer
Priprema:
Jaja ulupajte sa šećerom dok se sav šećer ne otopi i dok smesa ne postane penasta, zatim dodajte jogurt, ulje, i brašno pomešano sa pecivom. Smesu dobro izmešajte, najbolje mikserom, dok ne postane ujednačena. Sada dobijenu smesu podelite na dva dela. Prvu polovinu izlijte u nauljen pleh i stavite da se peče na 200 stepeni do 10 minuta. Dok se ona peče vi očistite šljive od koštica i dobro ih operite. Sada izvadite koru pa preko nje poredjajte očišćene šljive, a onda izlijte drugu polovinu smese i vratite u rernu da se zapeče. Sada na 180 stepeni do pola sata. Pečen kolač izvadite da se prohladi pa pospite prah šećerom, secite na željene kocke i poslužite.
Recept 3
Sastojci:
- 500 grama šljiva
- 500 grama lisnatog testa
- 200 grama marmelade po želji
- 200 grama šećera
- 2 kašike badema
- 2 kašike vode
- 1 jaje
Priprema:
Šljive odvojite na dva dela, izvadite im koštice pa isecite na tanje kriške. Testo isecite na veće kvadrate. Marmeladu pomešajte sa vodom pa zagrejte da se smlači i sjedine, a zatim umešajte bademe. Sada kvadrate najpre premažite marmeladom a onda poredjajte šljive. Napravite oblik korpice, tako što ćete ivice testa da savijete oko šljiva. Korpice premažite jajetom a onda ih poredjajte na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 stepeni 20-30 minuta. Gotove korpice pospite prah šećerom ili po ukusu pa poslužite mlake.
Recept 4
Sastojci:
- 4 jajeta
- 150 grama šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 150 grama brašna
- ½ peciva
- 80 grama putera
- 25 šljiva
Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer mutite dok ne dobijete penastu smesu. Zatim dodajte otopljeni puter, promešajte pa na kraju dodajte brašno i pecivo, i sve zajedno sjedinite u kompaktnu smesu. Pleh nauljite pa izlijte dobijenu smesu. Šljive operite, presecite ih na polovine, izvadite koštice i poredjajte ravnomerno preko smese. Pecite na 200 stepeni oko pola sata. Gotov kolač ostavite da se prohladi, pospite prah šećerom pa secite na kocke i poslužite.
Recept 5
Sastojci:
- ½ pakovanja veće oblande
Za beli fil
- 200 grama šećera
- 250 grama kokosa
- ½ margarina
- 2 decilitara vode
Za tamni fil
- 600 grama suvih šljiva
- 1 decilitar vode
- ½ margarina
- 100 grama čokolade
- 100 grama plazme ili drugog mlevenog keksa
Za glazuru
- 100 grama čokolade
- 5 kašika ulja
Priprema:
Za tamni fil šljive sameljite ili iseckajte na sitno. Preručite ih u šerpu pa nalijte sa vodom i dodajte margarin, pa kuvajte do ključanja da se sve lepo sjedine si sastojci. Zatim dodajte čokoladu i mleveni keks. Sklonite sa vatre pa promešajte da se malo prohladi. Sada premažite oblandu ovim filom i ostavite da se malo stegne, a za to vreme napravite beli fil.
U šerpici pomešajte margarin, šećer i vodu i ostavite da proključaju uz povremeno mešanje. Zatim dodajte kokos i dobro promešajte da smesa postane ujednačena. Sada preko tamnog fila premažite ovaj fil ravnomerno. Čokoladu i ulje otopite u tiganju pa prelijte preko kolača. Stavite da se dobro stegne u frižideru, zatim secite štangle i služite.
Nadamo se da će vam naši recepti biti od pomoći, iako je svaki od recepata jednako primamljiv i jednako dobrog ukusa, verujemo da ćete već pronaći onaj koji vama najviše godi. Želimo vam uspešnu pripremu, a jedno je sigurno, biće smazani dok kažete ‘šljiva’.
Recepte i sliku poslali Ivan i Kaja