Tako ukusan i zanimljiv, ovaj kolač nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Deca ga prosto obožavaju, ali i stariji takodje.
Pogodan je za rodjendane ili neku drugu vrstu proslave, ali takodje i za svakodnevna slasna uživanja.
Za Vas smo pripremili tri recepta koja su najukusnija a najjednostavnija za pripremu.
Prvi recept
Sastojci:
- 150 grama brašna
- Polovina kašičice sode bikarbone
- Polovina kašičice peciva
- Malo soli
- 120 grama putera
- 200 grama šećera
- 1 jaje
- Polovina kašičice vanile
- 120 grama pavlake
- 1 šolja iseckanih jagoda
Za fil
- 120 grama krem sira
- 60 grama putera
- 200 grama prah šećera
- Polovina kašičice vanile
Priprema:
U jednoj posudi pomešajte brašno sa pecivom, sodom i solju. U drugoj posudi omekli puter dobro umutite sa šećerom a onda dodajte jaje i vanilu i nastavite sa mućenjem. Zatim dodajte i pavlaku, a kada to umutite dodajte i suve sastojke. Sve promešajte varjačom da se dobro sjedini, pa dodajte jagode i ponovo promešajte. Sada smesu izlijte u kalup za kapkejk i pecite na 200 stepeni nekih 15ak minuta. Najbolje proverite čačkalicom da li je gotovo, onda ih izvadite i ukrasite filom koji ste napravili od navedenih sastojaka za fil. Dobro ih umutite a onda sipajte u špric i ukrasite kapkejke, a zatim odozgo pospite malo iseckanih jagoda. Poslužite uz sok od jagode.
Drugi recept
Sastojci:
- 300 grama brašna
- 1 kašičica peciva
- Pola kašičice soli
- 180 grama žutog šećera
- 120 grama putera
- 1 jaje
- 1 šolja mleka
- Pola šolje ruma
Za fil
- 110 grama krem sira
- 60 grama putera
- 250 grama prah šećera
- 3 supene kašike ruma
- Kokos
Priprema:
Brašno so i sodu pomešajte u jednoj posudi, a u drugoj izmiksirajte otopljeni puter sa prah šećerom, zatim dodajte jaje i miksirajte još 2-3 min. Sada postepeno dodajte suve sastojke i mleko, i miksirajte dok se svi sastojci ne sjedine dobro. Dodajte i rum i promešajte varjačom. Smesu sipajte u kalupe i pecite na 200 stepeni 15-20 minuta. Kada budu gotovi filujte filom koji ste napravili od sastojaka za fil, tako što ste ih izmiksirali. Kada nafilujte kapkejke onda ih ukrasite kokosom.
Treći recept
Sastojci:
- 150 grama brašna
- 60 grama kakaa
- Pola kašičice sode
- Pola kačičice peciva
- Prstohvat soli
- 110 grama putera
- 200 grama šećera
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 1 jaje
- ¾ šolje mleka
Za fil
- 100 grama putera
- 150 grama prah šećera
- ¼ šolje mleka
- Polovina kašičice ekstrakt vanile
Za preliv
- 150 grama crne čokolade
- 100 grama slatke pavlake
Priprema:
U prvoj posudi brašno pomešajte sa pecivom, sodom, solju i kakao prahom. U drugoj puter umutite sa šećerom pa zatim dodajte jaje i vanilu. Nastavite sa mućenjem, pa postepeno dodajte suve sastojke i mleko. Izmiksirajte da se dobije kompaktna smesa, pa je potom izlijte u kalupe i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.
Čokoladu i pavlaku otopite na tihoj vatri pa tim prelivom prelijte gotove kapkejke. Ostavite da se ohlade a za to vreme spremite fil. Otopljen puter umutite sa prah šećerom pa dodajte mleko i vanilu i mutite dok se sve dobro ne sjedini. sada svaki kapkejk otvorite u sredini, zatim sipajte fil i zatvorite time što ste izvadili. Kapkejke po želji ukrasite belom čokoladom.
Recepte i sliku poslala Katarina
