Kako napraviti testo za picu – recept kako se pravi

Da biste napravili ukusnu picu, morate pre svega napaviti kvalitetno testo. Naravno, uvek možete kupiti gotove podloge za picu, ali mnogo je ukusnije i lepše kada sami napravite svoje testo. Postoji više načina na koje možete napraviti testo za picu, u zavisnosti od toga da li koristite kvasac ili ne.

Verovatno vam se često dešava da ste toliko gladni i da ne možete da čekate da testo naraste. U tom slučaju možete napraviti testo za picu bez kvasca koje će veoma brzo biti gotovo. Neki od recepata kako da najbrže i najjednostavnije napravite domaću ukusnu picu, sa ili bez kvasca, možete videti u nastavku ovog teksta.

Loading...

Kako napraviti testo za picu - recept kako se pravi

Testo za picu bez kvasca

  1. Posno testo

Sastojci:

  • 300 g brašna
  • 1,5 dl vode
  • 1 prašak za pecivo
  • 1-2 kašike ulja
  • Malo soli

Način pripreme:

Da biste napravili posno testo za picu, najpre pomešajte brašno i prašak za pecivo, a zatim dodajte vodu, so i ulje i zamesite testo. Stavite testo u tepsiju i na njega dodajte sastojke koje želite. Pecite picu oko 15 minuta na temperaturi od 250 stepeni.

  1. Testo koje nije posno

Sastojci:

Loading...
  • 250 g brašna
  • 1 jaje
  • 250 ml jogurta
  • 1 prašak za pecivo
  • Malo sode bikarbone
  • Malo soli

Način pripreme:

Da biste napravili testo za picu bez kvasca koje nije posno, potrebno je najpre da umutite jaje i u njega da dodate jogurt i brašno u koje ste prethodno umešali prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu. Dobro umutite sve sastojke i stavite u tepsiju. Tepsiju prethodno namažite uljem i pospite sa malo brašna. Čistim rukama razvucite testo po tepsiji (bez oklagije), namažite ga kečapom i stavite sastojke po želji. Rernu zagrejte na 250 stepeni, stavite u nju tepsiju i nakon 15 minuta vaša pica će biti gotova.

Testo za picu sa kvascem

Sastojci:

  • 400 g brašna
  • 20 g kvasca
  • Malo vode
  • Malo soli

Način pripreme:

Loading...

Na dasku za mešanje testa sipajte 30 g brašna, tako da bude u obliku kupe. U čašu mlake vode stavite 20 g kvasca i rastopite ga. Zatim, ovaj rastopljeni kvasac naspite preko brašna koje se nalazi na dasci i mešajte testo dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Mesite testo tako da formira oblik loptice, a zatim tu lopticu stavite u posudu sa brašnom. Prekrijte posudu krpom i pustite da stoji oko sat vremena. Ostatak brašna (oko 370 g) takođe stavite na dasku u obliku kupe i u sredinu tog brašna stavite lopticu koju ste prethodno zamesili. Mesite testo i povremeno dodajite toplu vodu i so, da ne bi došlo do stvaranja grudvica. Kada dobro zamesite testo podelite ga na 3 jednaka dela, jer ova količina brašna je dovoljna da se naprave 3 osrednja testa za pice. Prekrijte testo čistom krpom i pustite da naraste. Nakon toga oklagijom razvucite testo tako da bude u obliku kruga i debljine od 3 do 5 mm. Tada testo možete staviti da se peče i nakon 15 minuta pica je gotova.

Sponzorisani tekstovi:

Loading...