Krem je omiljena poslastica, dok su kiflice omiljeno pecivo. Po tom proračunu, ispada da je krem + kiflice = SAVRŠENSTVO!
U daljem tekstu pročitajte recept za najbolje kiflice sa eurokremom, pa počastite sebe i svoje najdraže njihovim sočno sladunjavim ukusom.
Potrebni sastojci za pripremu ovih kiflica su:
- 1 kilogram mekog braša
- 1 kocka kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 2 jajeta
- 250 mililitara mlake vode
- 250 mililitara mleka
- 5 kašika ulja
Način pripreme:
U dublju posudu sipajte toplu vodu i mleko (otprilike 1 čašu), zatim dodajte kašičicu šećera i kašičicu brašna. Na kraju dodajte izdrobljeni kvasac i sve promešajte. Ostavite da kvasac naraste, otrpilike 15 minuta.
U odgovarajuću vanglu pomešajte brašno i so, potom dodajte ulje i jaja. Kada kvasac naraste, onda dodajte i njega. Sada dodajte i ostatak mleka i vode, i mesite dok ne dobijete mekano i glatko testo koje se odvaja od ruku.
Možda vam neće biti potrebna sva količina vode i mleka, to biste trebali da ocenite odokativno. Uglavnom je ovo prava mera, ukoliko koristite mekano brašno.
Sada kada ste umesili testo, ostavite ga da naraste, otprilike pola sata. Može i više ako imate vremena. Nadošlo testo podelite na nekoliko jednakih jufki, možete praviti veće ili manje, u zavisnosti od toga da li želite manje ili veće kiflice. Potom ostavite i jufke da malo odstoje, nekih 10 minuta.
Nakon toga, rastanjite svaku jufku zasebno, zatim od nje secite trouglove, filujte ih kremom i urolajte. Količina je takodje po ukusu, možete staviti više ili manje, u odnosu na to da li želite više ili manje fila.
Spremne kiflice poredjajte u podmazan pleh, zatim ih ostavite da narastu oko 10 minuta, a za to vreme uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje. Pecite kiflice oko 20 minuta.
*Kiflice pre pečenja možete premazati žumancetom za rumeniji izgled. Takodje, nakon pečenja, možete ih preliti otopljenom čokoladom, ili ih uvaljati u otopljenu čokoladu. Šećer u prahu takodje može poslužiti, kao i mleveni orasi. Igrajte se sa ukusima pa pronadjite onaj koji vama najviše godi.
Pazite da ih ne prepečete, biće sasvim dovoljno 20 minuta da se ispeku, a da ipak ostanu mekane i sočne.
Recept poslala Majda
