Šopska salata – recepti

Salata je jelo koje poseduju sve kuhinje širom sveta.

Svako ima svoju tradicionalnu, a može se reći da je naša upravo ova, šopska salata.

Osim srpske kuhinje, šopska salata je tradicionalno jelo i makedonske, bugarske i češke.

Sastojci koji će vam biti potrebni da napravite ovu salatu, zavise isključivo od vašeg ukusa.

Mi smo za vas odvojili nekoliko recepata koji će vam pomoći, dati odredjene smernice i ideje, kako da pripremite vašu šopsku salatu.

Šopska salata

Prvi recept

Sastojci:

  • Pola kilograma paradajza
  • 2 veće paprike
  • Pola kilograma krastavaca
  • 2 glavice crnog luka
  • 100 grama feta sira, ili po izboru
  • Malo soli
  • Malo maslinovog ulja, ili po izboru

Priprema:

Paradajz i papriku isecite na kocke, krastavac oljuštite i takodje isecite na kocke. Ako više volite krastavac sa korom ne morate ga ljuštiti. Luk isecite na kolutove. Sve sastojke stavite u dublju činiju, dodajte soli i ulja po želji i dobro promešajte. Sir možete izrendati, a možete iseći takodje na kocke, kako vam se više dopada, a potom ga sipajte preko povrća. Takodje, po želji možete dodati i malo bibera ili ljute paprike ako preferirate pikantnije ukuse. Salatu služite uz glavno jelo, ili kao glavno jelo sa dvopekom.

Drugi recept

Sastojci:

  • 2 veća krastavca
  • 4 veća paradajza
  • 2 paprike, po mogućstvu babure
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 ljuta papričica
  • Malo soli
  • 2 supene kašike ulja
  • 2 supene kašike jabukovog sirćeta
  • 100 grama sira po izboru
  • Par maslina

Priprema:

Svo povrće dobro operite, zatim ga isecite na kockice i pomešajte u dubokoj činiji. Dodaje so, ulje i sirće i dobro promešajte. Sir izrendajte ili takodje isecite na kockice pa dodajte povrću i ponovo promešajte. Salatu ukrasite sa par maslinki, seckanih ili celih, po želji.

Treći recept

Sastojci:

  • 200 grama zelene paprike
  • 200 grama krastavaca
  • 200 grama paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 ljute papričice
  • 200 grama sira, po mogućstvu punomosnog
  • Soli, bibera, ulja i sirćeta po ukusu

Priprema:

Papriku isecite na malo veće kocke, takodje i krastavac i paradajz. Luk sitno iseckajte, a ljute papričice isecite na kolutiće. Sve sastojke pomešajte u dubljoj činiji, pa dodajte soli, bibera, ulja i sirćeta po ukusu. Dobro promešajte i odozgo dodajte izrendani sir, ili isečen na kockice. Možete dekorisati sa peršunom, lovorovim listom ili po želji.

Četvrti recept

Sastojci:

  • 1 veći paradajz
  • Polovina jednog krastavca
  • 1 paprika babura
  • 100 grama feta sira
  • 2 supene kašike ulja
  • Polovina kašike sirćeta
  • Soli po ukusu
  • 1 ljuta papričica, po želji

Priprema:

Paradajz, krastavac i papriku isecite na krupne kocke, izručite u činiju u kojoj želite da servirate i dodajte malo soli, ulje i sirće. Ostavite par minuta da povrće upije začine, pa dodaje rendanu fetu odozgo. Ako želite malo ljući ukus dodajte i jednu seckanu ljutu papričicu.

Peti recept

Sastojci:

  • 200 grama crvene paprike
  • 200 grama zelene paprike
  • 200 grama paradajza
  • 100 grama krastavaca
  • 200 grama sira, feta ili po želji
  • 50 grama luka
  • 2 decilitara jabukovog sirćeta
  • 5 decilitara biljnog ulja
  • Malo soli

Priprema:

Crvenu i zelenu papriku, kao i paradajz i krastavce isecite na veće kockice. Luk isecite na kolutove. Sve sastojke pomešajte u činiji za serviranje, pa začinite sa malo soli, sirćetom i uljem. Sir izrendajte preko salate neposredno pred služenje, i odozgo možete dekorisati sa peršunovim listićima.

Saveti

Kao što vidite iz priloženog, neki sastojci su stalni, kao što su praprika, paradajz, krastavac, luk i sir, ali vi svakako možete dodavati i ostalo povrće ili možda i po neku voćku po vašem ukusu. Takodje možete dodati i po neke orašaste plodove. Prava tradicionalna šopska salata pravi se sa punomasnim ovčijim ili kravljim sirom, ali vi možete koristiti sireve po vašem ukusu.

Najbolje bi bilo da šopsku salatu servirate hladnu, odnosno da neposredno pre seckanja povrće držite u frižideru, ali možete i već napravljenu salatu staviti u frižider malo pre služenja kako bi se ohladila.

Pazite na to da sir, ako ga sečete na kocke, uvek dodate na kraju kako se ne bi pomešao previše sa ostalim sastojcima i pustio sok. Ako želite da ga rendate, onda je poželjno da i njega pre rendanja držite u frižideru kako bi se dobro stegao, jer će u suprotnom da se raspada.

Kada začinite salatu uvek je ostavite prvo da upije začine pa tek onda služite. Možete je dekorisati po želji sa zelenišem kao što je peršun, lovorov list, bosiljak, i tako dalje.

Nadamo se da će vam naši saveti biti od koristi i da ćete postati pravi majstor za šopsku salatu. Počnite već danas i počastite sebe i svoje najdraže bogatim ukusom šopske salate.

Recepte i sliku poslale Ivana i Zorica

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...