Sastojci: 200g svežih urmi (bez koštica), 50g lešnika, 4-5mm štapića vanile, 1 kašika mlevenog rogača…
… 1 čaša pročišćene ili destilovane vode
Oprema: nož i daska za seckanje, blender
Priprema:
Potopite lešnike na oko 8 sati u vodu, a zatim ih isperite. Izvadite koštice iz urmi. Odsecite 4-5 mm štapića vanile. Stavite u blender lešnike i vodu i izblendujte. Dodajte u blender urme, vanilu i rogač. Sve izblendujte.
Sipajte u činiju. Umačite jagodice i … uživajte!
Ovde su jagode, naravno, samo primer uz šta možete koristiti ovu nutelu. Još dobrih primera: banane, slatke jabuke, krastavci, zelena salata (zamotate list po list zelene salate u rolnicu i umačete u slatku nutelu — iznenadiće vas dobar spoj hrskave salate ili krastavca uz nutelu)…
Napomena: potapanjem orašastih plodova i semenki odstranjuje se fitinska kiselina iz njih, koja se inače vezuje za minerale iz hrane i ometa njihovo iskorišćenje u telu i takođe se u nekoj meri vraća hidriranost orašastih plodova ili semenki, što ih čini lakše svarljivim.
AUTOR: Marina Grubić, www.biljnaishrana.com
