Kada je ishrana u pitanju, osim za ljude koji rade teže fizičke poslove, za sve ostale važi pravilo da nije bitan kvantiten nego kvalitet. Dnevni obroci treba da budu zasnovani na belančevinama, vitaminima i mineralima, a siromašni mastima i ugljenim hidratima.
Međutim, to je mnogo jednostavnije reći nego sprovesti u delo. Mnogo je ljudi koji uživaju u hrani bogatoj ugljenim hidratima i nikada se ne mogu zasititi takvog jela.
Osobe koje obožavaju kolače, torte i druge poslastice, kao i razna testa, peciva i druge proizvode od brašna, baziraju svoju ishranu na ugljenim hidratima.
U odnosu na drugu hranu, namirnice koje su bogate ugljenim hidratima (brašno, šećer, krompir, pirinač…), imaju jednu veliku prednost – lako se skladište i mogu se čuvati tokom čitave zime.
Ugljeni hidrati – glavna hrana tokom zime
Zato je česta pojava da se ljudi tokom zimskih meseci ugoje po više kilograma. Čoveku je preko zime zbog hladnoće i potrebnija jača hrana, pa više jede i to uglavnom hranu bogatu ugljenim hidratima, a pritom je i manje fizički aktivan, pa je zimsko povećanje kilograma postalo sasvim uobičajeno. Pri tom, što više upotrebljava ugljene hidrate i šećer, čovek utoliko oseća sve veću potrebu za ovim namirnicama. Apetit za meso, povrće i voće potpuno opada, a salate gotovo da uopšte i nema na meniju. Razmena materija u organizmu postaje potpuno jednostrana.
Jabukovo sirće – idealno za sveže salate
A onda u proleće i u leto oživi priroda i počinje da čoveku nesebično nudi svoje proizvode. Svežeg voća i povrća ima u izobilju, pa ljudi kreću da postepeno menjaju ishranu. Kada se u jednom trenutku celodnevna ishrana svede isljučivo na unos povrća i voća, čovek gotovo potpuno izgubi interesovanje za kaloričnu hranu.
Pri prelasku na ishranu bogatu vitaminima i mineralima, sa malo ugljenih hidrata, od velike su pomoći razne sveže salate. Ukusno pripremljene salate jedu se uz gotovo svaki obrok. A u pripremi tih salata važnu ulogu ima sirće. Gotovo da i ne postoji salata u koju se ne dodaje sirće, a pri tome je veoma važan i dobar odabir vrste sirćeta. Prema svim pokazateljima, to je jabukovo sirće.
Kako to jabukovo sirće pomaže u regulisanju kilaže?
Kada se koristi sveža hrana, u organizmu se lako zadržava voda, jer on prima dosta kuhinjske soli koja sadrži natrijum, a ovaj element je direktno odgovoran za zadržavanje tečnosti. Što se veća količina soli unese kroz hranu, utliko se više tečnosti zadržava u našem telu. To je veliki problem u ishrani današnjeg, modernog čoveka, jer u organizam unosi prevelike količine soli.
Jabukovo sirće, međutim, predstavlja bogat izvor kalijuma, čije je dejstvo poptuno suprotno dejstvu natrijuma. Sirće napravljeno od jabuka izuzetno je blagotvorno za proces varenja hrane, a osim toga sprečava nagomilavanje tečnosti u organizmu. Pri tom je veoma osvežavajuće i prijatno za konzumiranje.
Bliži se proleće, priroda će vrlo brzo početi da se budi, što je odličan trenutak za promenu celokupnog režima ishrane. Treba jesti što više povrća i voća, a naročito raznih ukusnih salata zakišeljenih jabukovim sirćetom. Jer će sveža prirodna hrana i kvalitetno jabukovo sirće dovesti do velikih pozitivnih promena u razmeni materija, što će omogućiti lagano smanjenje telesne težine i probuditi u ljudima osećaj zadovoljstva.
Delotvorno i kod kozmetičkih tretmana
Pored toga što je jako blagotvorno u ishrani čoveka, jabukovo sirće je efikasno sredstvo za izbeljivanje zuba, za negu kože, lica i kose.
