Cvekla zimnica – recepti

Cvekla je povrće koje je poznato kao riznica zdravlja.

Bogata je vitaminom B12 koji je veoma neophodan za naše zdravlje, a takodje i drugim bitnim vitaminima, mineralima, belančevinama i ugljenim hidratima, koji pomažu našem organizmu.

Uspešno se bori protiv malokrvnosti kao i protiv karcinoma.

Zaista je dugačak spisak svih vrlina cvekle, i iz već priloženog možete zaključiti da bi cveklu trebali jesti što češće, u bilo kom obliku.

Osim u sezoni, cveklu možete jesti i zimi, kako bi zaštitila Vaš organizam i sačuvala ga zdravim i tokom ovog godišnjeg doba.

U nastavku teksta pročitajte dva najjednostavnija recepta za cveklu u tegli, sa i bez konzervansa.

Cvekla zimnica

Cvekla u tegli bez konzervansa

Sastojci:

  • 1 kilogram cvekle
  • 100 mililitara jabukovog sirćeta
  • 5 supenih kašika ulja
  • 10 čena belog luka
  • 2 kafene kašike rena
  • So po ukusu

Priprema:

Cvekle dobro operite pa ih stavite da se kuvaju. Kada se skuvaju, odnosno omekšaju, izvadite ih i procedite od vode, sačekajte nekoliko minuta da se ohlade a onda ih oljuštite. Očišćene cvekle sada isecite na kolutove i ubacite u tegle. *Tegle najpre morate sterilisati. Taj proces je veoma lak, samo dobro operite i osušite tegle pa ih zatim stavite u zagrejanu rernu na 100 stepeni da se dobro ugreju, ali pazite da ne popucaju. Biće potrebno nekih 10-15 minuta kako bi se sterilisale.

Pripremite preliv tako što ćete pomešati jabukovo sirće, ulje i 100 ml vode. Ako želite da ubacite luk i ren onda prvo to dodajte cvekli pa tek onda prelijte pripremljenom smesom. Nakon prelivanja posolite po ukusu a onda tegle zatvorite najpre celofanom pa onda zatvaračem. Zategnite čvrsto i umotajte u ćebe, i ostavite ih da se ohlade potpuno. Kada se tegle skroz ohlade, a to je uglavnom posle 12-15 sati, odložite ih u frižider i čuvajte tu i pre i posle upotrebe.

Cvekla u tegli sa konzervansom

Sastojci:

  • 5 kilograma cvekle
  • 3 litara vode
  • 1 litar sirćeta
  • 3 supene kašike šećera
  • 5 supena kašika soli
  • 1 kesica konzervansa
  • 3 glavice belog luka

Priprema:

Prokuvajte cvekle u vodi, zatim ih izvadite, procedite i ohladite. Isecite na kolutove ili na tanje šnite pa poredjajte u sterilizovanim teglama. Ako želite da dodajete beli luk, onda sipajte red svekle, red luka… i tako dok ne ispunite teglu.

U manjoj šerpici sipajte vodu a zatim dodajte sirće, so i šećer i prokuvajte. Sklonite sa ringle pa dodajte konzervans, promešajte pa zatim odmah prelijte preko cvekli. Zatvorite tegle prvo celofanom pa onda zatvaračima čvrsto. Umotajte u ćebe pa ostavite da se lagano ohlade, do sutra. Ohladjene tegle odložite na hladno i tamno mesto.

Poslušajte naše savete i uvrstite naše recepte u Vaš menu, napravite izvrsnu cveklu u tegli a zatim uživajte u njenom ukusu i pružite Vašem organizmu i tokom hladnih zimskih dana dosta vitamina koji će mu pomoći da se izbori sa svim virusima.

Recepte i sliku poslala Miljana

Sponzorisani tekstovi:

loading...
Loading...