loading...

Zoja torta recept – kako se pravi

Zoja torta recept – kako se pravi 4.00/5 (80.00%) 3 votes

Ukoliko svoje kulinarsko umeće želite da obogatite još jednim novim iskustvom i pripremom torte divnog ukusa koju do sada niste pripremali, predlažemo da pripremite zoja tortu.

Za njenu pripremu, za početak biće vam potreban savršen recept, a upravo takav recept pronaći ćete u nastavku teksta koji je pred vama.

Zoja torta recept - kako se pravi

Šta vam je potrebno da bi ste napravili zoja tortu?

Za pripremu zoja torte, potrebno vam je:

Za pripremu kora:

– 7 jaja,
– Prstohvat soli,
– 200 grama čokolade za kuvanje,
– 200 grama margarina,
– 100 grama mlevenog “Plazma” keksa,
– 200 grama šećera u prahu.

Za pripremu fila:

– 6 jaja,
– 200 grama margarina,
– 200 grama pečenih mlevenih badema ili lešnika,
– 200 grama šećera u prahu,
– 180 grama čokolade za mešenje.

Još vam je potrebno:

– 1 litar slatke pavlake,
– 3 kesice šlaga.

Način pripreme:

Priprema kora:

Najpre razdvojte žumanca od belanaca. Zatim, belancima dodajte prstohvat soli i umutite ih u čvrst šlag. U posebnoj drugoj posudi, umutite margarin i šećer u prahu, a kada ste to uradili, u istu posudu dodajte i jedno po jedno žumance i topljenu čokoladu za mešenje i ponovite mućenje. Kada ste umutili ovu mešavinu, u nju dodajte predhodno umućena belanca sa prstohvatom soli i mlevenu plazmu. Mešavinu ponovo sjedinite temeljnim mešanjem (ne mućenjem).

Kada ste pripremili smesu za kore, podelite je na četiri jednaka dela i svaki deo odvojeno sipajte u pleh koji ste predhodno obložili pek papirom, a zatim pecite u predhodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 150 stepeni.

Kada ste ispekli prvu koru, izvadite je iz rerne i iz pleha, a zatim postupak na isti način ponovite i sa preostale tri kore.

Kada ste ispekli sve kore, pristupite pripremi fila.

Priprema fila:

Jaja umutite sa šećerom u prahu, pridržavajući se mera koje smo naveli. Zatim, tu umućenu mešavinu kuvajte na pari i kada je kuvana pomešajte je sa čokoladom za mešenje. Mešajte ovu mešavinu sve dok se čokolada ne istopi, a zatim je ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. U ohlađenu mešavinu, dodajte umućen margarin i pečene mlevene bademe ili lešnike.

Posebno umutite slatku pavlaku i posebno tri kesice šlaga.

Na samom kraju pripreme zoja torte, pristupite njenom filovanju:

Filovanje torte: prva kora, sloj fila, sloj slatke pavlake, druga kora, sloj fila, sloj slatke pavlake, treća kora, sloj fila, sloj slatke pavlake, četvrta kora, sloj fila, sloj slatke pavlake, šlag. Pritom, šlag nemojte naneti samo na gornju površinu torte, već ga nanesite preko cele torte.

recept poslala: Milena

Sponzorisani tekstovi:

loading...
loading...

Još zanimljivih recepata: