Ukoliko ste ljubitelj ukusnih torti prefinjenog ukusa, onda je ovaj recept pravi za vas. uz pomoć njega, napravićete izvanrednu lešnik tortu kojom ćete očarati ne samo sebe, već i sve oko vas.
Šta vam je potrebno da bi ste napravili lešnik tortu?
Za pripremu ove torte, potrebno vam je:
Za koru:
– Deset jaja,
– Osam supenih kašika mlevenih lešnika,
– Deset kašika šećera,
– Četiri supene kašike brašna.
Za fil:
– Šest jaja,
– Dvesta grama šećera,
– Dvesta grama čokolade za mešenje,
– Dvesta grama lešnika,
– Jedan margarin.
Način pripreme kore:
Sve sastojke dobro umutite, a zatim podelite na dve polovine. Svaku polovinu posebno razlijte u pleh koji ste obložili pek papirom i ispecite. Obe ispečene kore na kraju presecite na po pola tako da dobijete četiri kore. Kore možete presecati uzdužno ili poprečno, u zavisnosti od toga kakav oblik torte želite.
Način pripreme fila:
Umutite jaja, šećer, tome dodajte čokoladu za mešenje i to skuvajte na pari. Posebno, umutite margarin i lešnike i kada se deo fila od jaja i šećera ohladi, sjedinite obe polovine fila.
Na kraju, slažite jednu po jednu koru i svaku filujte sa jednakom količinom fila.
Tortu po vrhu možete posuti sa nekoliko lešnika i tako je ukrasiti ili je premazati šlagom.
Dekoracija i posluživanje torte sa lešnikom:
Ukoliko se odlučite za to da tortu dekorišete šlagom, predlažemo vam da šlag umutite sa kiselom vodom jer će tako biti čvršći i mnogo će lepše izgledati kao dekoracija na torti.
Pre posluživanja, tortu ohladite u frižideru, kako bi ste postigli maksimalan kvalitet njenog ukusa.