loading...

Šampita recept – kako se pravi

Šampita recept – kako se pravi 4.33/5 (86.55%) 55 votes

Za one koji vole slatko, šampita je pravi izbor.

To je kremasti kolač, kojem niko ne može odoleti. Poznat je od davnica i idalje je jedan od najpopularnijih.

Šampitu je lako pripremiti.

Od sastojaka će vam biti potrebno:

– 10 jaja
– 900 grama šećera + 10 kašika
– 2 vanil šećera
– 5 kašika mleka
– 2 kašike ulja
– 8 kašika brašna
– 1 prašak za pecivo
– malo soli i pola šolje vode

Postupak pripreme:

Prvo što treba uraditi je napraviti biskvit, odnosno koru. To ćete uraditi tako što ćete umutiti 10 šumanaca, 10 kašika šećera i 1 vanil šećer. To mutite dok ne postane penasto. Zatim dodajte 5 velikih, odnosno supenih kašika mleka, 2 kašike ulja i lagano mešajte. Na kraju dodajte 8 velikih kašika brašna u koje ste prethodno dodali prašak za pecivo.

sampita recept kako se pravi

To sve dobro umutite dok se smesa potpuno ne sjedini. Posle toga tepsiju pouljite ili namažite mašću, sipate malo brašna u nju, prespete smesu i stavite da se peče. Ako imate pak papir možete staviti na dno tepsije, pa onda izliti smesu za koru.

Peći na 180 stepeni dok kora ne dobije lepu zlatnu boju. Za to vreme, dok se kora peče, možete napraviti fil. Za njega treba da umutite 10 belanaca u koje ste dodali na vrh noža soli. To umutiti dok ne dobijete čvrstu penu. To možete uraditi ručno, žicom za mešanje ali je bolje mikserom. Tako će se bolje umutiti.

Zatim u šerpu na šporetu sipate 900 grama šećera i prelijete sa malo vode. Biće dovoljno pola šolje jer treba samo da prekrije šećer. Ostavite da se šećer dobro istopi ali pazite da ne zagori, odnosno da ne počne da crni. Trebalo bi da provri, odnosno da smesa proključa. Kada se dobro istopio, u malopre napravljeni sneg od belanaca, dodate šećer i mutite mikserom. Treba dobro mutiti sve dok se ne ohladi.

Kada se ovaj krem, odnosno fil ohladi istresti ga na biskvit. Tačnije, trebalo bi biskvit namazati tim kremom. Ako želite da izgleda lepše, taj beli krem od belanaca može posuti čokoladnim mrvicama. Te mrvice mogu biti u istoj boji ili šarene. U svakom slučaju će izgledati lepše i veselije, pa će se sigurno svideti i vašoj deci ili gostima.

Varijacije recepta i dekoracija za šampitu:

Ovaj kolać možete praviti i malo drugačije. Pre nego što na koru namažete beli krem, možete poređati čokoladne bananice, koje ste prethodno sitno iseckali.

Šampitu možete ukrasiti po želji. Kao što smo već pomenuli, to mogu biti čokoladne mrvice ili izrendana crna čokolada, na primer. Svakako će izgledati lepo, a što je još važnije ovaj kolač je veoma ukusan.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljivih recepata: