loading...

Reforma torta – najbolji recept kako se pravi

Reforma torta – najbolji recept kako se pravi 3.80/5 (75.93%) 59 votes

Ukoliko ste ljubitelj torti koje imaju intezivan čokoladni ukus, onda nećete pogrešiti ako se odlučite da napravite reforma tortu.

Da bi ste uspeli u toj nameri, mi ćemo vam pomoći, deleći sa vama odličan recept za pripremu ove torte.

Šta vam je potrebno da bi ste napravili reforma tortu?

Za pripremu kora, potrebno vam je:

– Trista grama šećera,
– Trista grama mlevenih oraha,
– Deset belanaca,
– Dve supene kašike oštrog brašna.

izvor: Tortaimado.hu

izvor: Tortaimado.hu

Za pripremu fila potrebno vam je:

– Deset žumanaca,
– Tri štangle crne čokolade,
– Dvesta grama šećera,
– Dvesta pedeset grama margarina,
– Tri supene kašike turske kafe (skuvane).

Način pripreme kora:

Najpre čvrsto umutite belanca sa šećerom. U to dodajte brašno i mlevene orahe i sve dobro sjedinite, tako da dobijete kompaktnu mešavinu. Tako dobijenu mešavinu, podelite na četiri do pet jednakih količina. Svaku količinu posebno prespite u kalup za pečenje ili pleh i pecite oko dvadeset minuta na 180 stepeni.

Tako ćete dobiti četiri do pet ravnomerno ispečenih tankih kora. Kako bi ste kore nakon pečenja mogli lakše da izvadite iz pleha ili kalupa za pečenje, pleh ili kalup obavezno obložite pek papirom, pre nego što u njega sipate masu za pečenje.

Način pripreme fila:

Da bi ste pripremili fil, najpre pomešajte žumanca sa šećerom. U to dodajte izlomljenu crnu čokoladu i sve zajedno skuvajte na pari. Kuvanje treba da traje dok se čokolada potpuno ne istopi i dok mešavina ne postane kompaktna.

Kada mešavina postane kompaktna, pomerite je sa ringle i u nju dodajte kafu. Sve to zajedno promešajte i ostavite da se ohladi. Kada se ohladi, u to dodajte umućeni margarin i još jednom ponovite mešanje.

Kada ste pripremili kore i fil, možete početi sa filovanjem torte. Taj postupak je jednostavan, što možete i zaključiti po činjenici da imate samo jednu vrstu kora i samo jednu vrstu fila.

Dakle, prvu koru premažite sa filom, preko fila ponovo stavite koru i nastavite u tom ritmu sve dok ne potrošite sav fil i sve kore. Ono što je važno, jeste da za kraj ostavite toliko fila koliko vam je potrebno da celu tortu i sa svih strana premažete u tankom sloju.

Preko gotove torte, možete dodatno narendati čokoladu ili je ukrasiti šlagom.

Gotovu tortu uvek prvo dobro ohladite, pa je tek onda isecite i poslužite.

Sponzorisani tekstovi:

Loading...
loading...

Još zanimljivih recepata: