loading...

Pohovane šnicle – recepti

Pohovane šnicle – recepti 5.00/5 (100.00%) 3 votes

U ovom tekstu ćemo napisati kako da ispohujete pileće, teleće i svinjske šnicle na pravi način kod kuće, a da budu kao iz restorana.

Uz njih možete poslužiti razne salate, pire, grilovano povrće, priloge po ukusu. Slažu se odlično sa različitim ukusima tako da možete eksperimentisati.

U nastavku pročitajte recepte i par saveta kako da pripremite savršene pohovane šnicle.

Pohovane šnicle

Recept 1 – Pohovane teleće šnicle

Sastojci:

  • 600 grama teletine (krtine)
  • 2 jajeta
  • Prezle i brašno po potrebi
  • Ulje
  • Soli po ukusu
  • Limun i peršun za dekoraciju

Priprema:

Teleće meso isecite na četiri jednake šnicle, zatim svaku šniclu prekrijte providnom folijom i izlupajte. Ako želite da šnicle budu tanje onda izlupajte malo jače, a ako želite da budu deblje onda blago. Sada svaku šniclu posolite po ukusu sa obe strane pa ostavite 5 minuta da odstoje. Za to vreme u jedan dublji tanjir viljuškom ulupajte jaja, a u drugi tanjir sipajte brašno, a u treći prezle. Zagrejte ulje u šerpi ili dubljem tiganju, zatim svaku šniclu prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja pa u prezle, i pecite na vrelom ulju sa obe strane par minuta. Gotove šnicle redjajte na ubrus da upije višak masnoće. U finom većem tanjiru poredjajte ocedjene šnicle, zatim ih ukrasite kriškom limuna i listovima peršuna pa poslužite.

Recept 2 – Pohovane pileće šnicle

Sastojci:

  • 300 grama belog pilećeg mesa
  • 1 jaje
  • 4 pune kašike prezli
  • 2 pune kašike brašna
  • Ulje po potrebi
  • So i začini po ukusu

Priprema:

Od belog mesa napravite jednake šnicle, zatim ih posolite i začinite po ukusu,pa ih odložite u frižider na 20 minuta da meso dobro upije začine. U jedan tanjir sipate brašno i prezle pa promešajte, u drugi tanjir ulupajte jaje. Sada šnicle najpre valjajte u mešavinu brašna i prezli, zatim u jaja, pa ponovo u mešavinu brašna i prezli. Spuštajte ih lagano u vrelo ulje i pecite sa obe strane nekoliko minuta, to jest dok ne porumene. Gotove šnicle redjajte na slavete da se ocede od viška masnoće. Ocedjene šnicle poredjajte na lep tanjir pa dekorišite po ukusu i poslužite.

Recept 3 – Pohovane svinjske šnicle

Sastojci:

  • 4 svinjske šnicle (najbolje od buta)
  • 2 jajeta
  • Brašno i prezle po potrebi
  • Ulje po potrebi
  • Malo soli, vegete i bibera

Priprema:

Šnicle izlupajte čekićem za meso, zatim ih posolite i začinite po ukusu sa obe strane pa odložite u frižider do pola sata. U tri različita tanjira sipajte brašno, prezle i izlupana jaja. Hladne šnicle zatim valjajte najpre u brašno, zatim u jaja pa u prezle. U dubljem tiganju zagrejte ulje pa pecite šnicle sa obe strane oko 2-3 minuta. Vadite ih na ubrus da se ocede od masnoće, zatim ih poredjajte na tanjir za služenje, dekorišite sa malo peršunovog lišća i poslužite.

*Za zdraviju varijantu šnicle umesto da pržite u vrelom ulju možete peći u rerni. Pleh obložite pek-papirom pa poredjajte šnicle i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Ukus je isti a dobićete za nijansu zdraviji obrok.

Recepte poslala Sladjana

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljivih recepata: