loading...

Pogačice – recepti

Pogačice – recepti 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Ako nemate puno vremena za kuhinju a očekujete goste onda je priprema pogačica najbolje rešenje.

Pogačice se veoma brzo pripremaju a ukus je izuzetno fin.

Mogu se praviti na više načina, a mi smo za vas pripremili nekoliko najjednostavnjih i najukusnijih recepata.

Pogačice

Pogačice sa sirom i salamom

Sastojci:

  • 2 jajeta
  • 1 šolja jogurta
  • 100 grama salame
  • 100 grama sitnog sira
  • 1 kesica peciva
  • Brašno po potrebi
  • So

Priprema:

Ulupajte jaja pa dodajte jogurt, salamu koju ste prethodno isekli na kockice, sir, pecivo i so. Brašna dodajte toliko da umesite glatko testo koje se ne lepi za ruke. Dobijeno testo rastanjite oklagijom otprilike 0.5 mm, pa pomoću čaše vadite krugove. Pržite pogačice na vrelom ulju sa obe strane, vadite na ubruse da se ocede od viška masnoće pa služite uz jogurt.

Pogačice sa kajmakom

Sastojci:

  • 100 grama kajmaka
  • 70 grama margarina
  • 100 mililitara vode
  • 300 grama brašna
  • 1 kesica peciva
  • So
  • 1 jaje i susam za dekoraciju

Priprema:

Margarin otopite zajedno sa kajmakom pa dodajte vodu i prstohvat soli. Brašno pomešajte sa pecivom pa dodajte smesi i zamesite glatko testo. Razvucite testo na brašnjavu površinu pa pomoću čaše ili modle vadite krugove. Redjajte ih u obložen pleh, premažite jajetom i pospite susamom pa pecite na 200 stepeni otprilike 15 minuta. Gotove pogačice poslužite uz kiselo mleko.

Pogačice sa čvarcima

Sastojci:

  • 5 decilitara mleka
  • 5 decilitara vode
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kilogram čvaraka
  • 2 kašike soli
  • 1 kašika šećera

Priprema:

Mleko i vodu zagrejte pa dodajte izmrvljeni kvasac, so i šećer, i ostavite da nadodje. Nadošli kvasac pomešajte sa brašnom pa mesite dok ne dobijete glatko testo. Dobijeno testo razvucite oklagijom tanko, pa odozgo sipajte izmrvljene čvarke i presavijte sa sve četiri strane. Ostavite testo da odstoji oko 10-15 minuta. Nakon toga testo ponovo razvucite i ponovo presavijte sa sve četiri strane pa ostavite da odstoji 15 minuta. Ponovite postupak još jednom. Sada testo razvucite i pomoću modli vadite pogačice i pecite na zagrejanom ulju ili u rerni. Poslužite uz salatu po ukusu.

Punjene pogačice

Sastojci:

  • 500 grama brašna
  • 200 mililitara mleka
  • 50 grama kiselog mleka
  • 50 mililitara ulja
  • 2 jajeta
  • 120 grama sira
  • 2 viršle
  • So i šećer
  • Susam

Priprema:

Mleko smlačite pa dodajte šećer i izdrobljeni kvasac i ostavite da nadodje. U dubljoj vangli ulupajte jaje pa dodajte kiselo mleko, ulje i so. Sada dodajte i nadošli kvasac i brašno, pa zamesite glatko testo. Pokrijte vanglu krpom i ostavite da testo naraste. Za to vreme obarite viršle pa ih iseckajte na sitnije kocke. Žumanca odvojite od belanaca pa pomešajte zajedno sa izgnječenim sirom.

Sada razvucite testo pa okruglom modlom ili čašom vadite pogačice. Na sredini svake pogačice stavljajte malo sira i viršli pa pogačicu preklopite sa sve četiri strane i ponovo rastanjite u oblik pogačice. Dobijene pogačice redjajte u pleh obložen pek papirom. Belanca ulupajte pa svaku pogačicu premažite i pospite susamom. Pecite ih u rerni na 200 stepeni do pola sata. Poslužite uz jogurt ili po želji.

Recepte i sliku poslale Vida i Una

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljivih recepata: