loading...

Pljeskavice od soje – recepti

Pljeskavice od soje – recepti 5.00/5 (100.00%) 2 votes

Soja postaje jedna od najpopularnijih žitarica, i to sa pravom jer je jedna od najzdravijih.

Od nje se pravi veoma zdravo i kvalitetno mleko od soje, takodje sir, i razne vrste jela, a u ovom tekstu ćemo napisati dva najjukusnija i najjednostavnija recepta za pljeskavice od soje.

One su idealna zamena za pljeskavice od mesa, daleko su zdravije i odličan su izbor prilikom posnih dana, ili ako pripadate veganima.

Pljeskavice od soje

Recept 1

Sastojci:

  • 150 grama sojinih pahuljica (ljuspica)
  • 100 grama sredine hleba
  • 2 šargarepe
  • 1 krompir
  • 2 manje glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 200 grama brašna
  • ½ prašak za pecivo
  • 1 kašika suvog začina
  • Malo bibera
  • Ulje po potrebi

Priprema:

Soju sipajte u neku pliću posudu pa nalijte mlakom vodom i ostavite da nabubri. Sredinu hleba takodje natopite sa malo mlake vode. Šargarepu, krompir i luk lepo oljuštite pa iseckajte na sitno uz pomoć secka ili nožem. Soju sada ocedite od vode, i hleb takodje iscedite ručno, a onda pomešajte sa povrćem u jednoj posudi. Dodajte začine i brašno pa mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Sada brašnjavim rukama uzimajte po malo smese pa formirajte pljeskavice i pržite ih na vrelom ulju sa obe strane. Vadite na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće pa poslužite uz priloge po želji.

Recept 2

Sastojci:

  • 100 grama sojinih ljuspica
  • 2 jajeta
  • 1 glavica crnog luka
  • ½ šolje brašna
  • 1 kašika aleve paprike
  • 50 grama prezli
  • 1 parče hleba
  • 100 mililitara soja sosa
  • Malo vegete
  • Par listova peršuna

Priprema:

Sojine ljuspice potopite u mlakoj vodi i ostavite da nabubre, oko 5 minuta. Potom ih dobro ocedite i prelijte soja sosom. Zatim dodajte jaja i izmešajte da se sastojci sjedine. Crni luk sitno iseckajte pa dodajte smesi, takodje i seckani peršun, i začine. Na kraju dodajte izmrvljeni hleb i brašno pa sve dobro izmešajte da dobijete ujednačenu smesu. Od dobijene smese formirajte pljeskavice pa ih pržite na vrelom ulju sa obe strane. Stavljajte ih na ubrus ili salvete da upiju višak masnoće pa poslužite uz priloge po ukusu.

Saveti

Umesto na vrelom ulju pljeskavice možete peći u rerni. Pleh obložite papirom za pečenje pa poredjajte formirane pljeskavice i pecite na 200 stepeni 15-20 minuta. Pljeskavice od soje možete poslužiti uz tofu sir, sojino mleko ili povrće po izboru. Veoma su hranljive a priprema nije zahtevna tako da ih možete spremiti kada god poželite, za doručak, ručak ili večeru.

Recepte i sliku poslala Irina

Sponzorisani tekstovi:

Loading...
loading...

Još zanimljivih recepata: