loading...

Pita od sira – recepti

Pita od sira – recepti 5.00/5 (100.00%) 3 votes

Ako ste u potrazi za najboljim receptima za pitu od sira onda ste na pravom mestu.

Za Vas smo odvojili neke od najboljih recepata za mekanu i sočnu pitu u čijem ćete ukusu rado uživati.

Idealna je kao predjelo, za večeru, ili pak kao dodatak glavnom jelu, a najidealnija je kada imate nenajavljene goste, zbog toga što se veoma lako i brzo priprema.

U nastavku teksta pročitajte koji su sastojci potrebni za pitu od sira.

Pita od sira

Prvi recept

Pita od sira bez kora

Potrebni sastojci:

  • 1 čaša kiselog mleka
  • 2 jajeta
  • Pola čaše ulja
  • 10 supenih kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 250 grama sitnog sira
  • Malo soli

Način pripreme:

Najpre odvojite belanca od žumanaca pa ih umutite u čvrsti sneg. Onda dodajte žumanca i pola čaše ulja, i mutite još par minuta mikserom. Brašno pomešajte sa pecivom i soli, pa dodajte umućenoj smesi i ponovo miksirajte dok smesa ne postane kompaktna. Sada u tu smesu dodajte sir i varjačom lagano promešajte da se dobro sjedini sve. Dobijenu smesu izlijte u nauljen pleh i pecite na 250 stepeni nekih 20ak minuta. Kada pita bude gotova izvadite je i prekrijte krpom i ostavite da odstoji pola sata, a potom služite.

Drugi recept

Pita od sira sa domaćim korama

Potrebni sastojci:

  • Kilogram pšeničnog brašna
  • 2 supene kašike ulja
  • 1 supena kašika sirćeta
  • Pola litre mlake vode, otprilike
  • 500 grama sira po izboru
  • 4 jajeta
  • Malo soli

Način pripreme:

U posudi za mešanje pomešajte brašno sa uljem, sirćetom, malo soli i mlakom vodom. Mesite ručno dok testo ne postane glatko i mekano. Potom dobijeno testo odmah podelite na 3 jednake jufke, premesite a onda pospite sa malo brašna i ostavite da narastu.

Sada kada su jufke malo narasle, onda prekrijte sto stolnjakom i pobrašnjavite, potom uzmite jednu jufku pa je rastanjite, uklonite okrajke a onda premažite vrelim uljem a potom i nadevom koji ste prethodno napravili od jaja i sira. Sada urolajte uz pomoć stolnjaka, i tako i preostale dve jufke. Redjajte ih u nauljen pleh i pecite na 180 stepeni dok ne porumene.

Treći recept

Pita od sira sa gotovim korama

Potrebni sastojci:

  • Kilogram gotovih kora
  • 350 grama starog sira
  • 200 mililitara jogurta
  • 1 jaje
  • 4 supene kašike ulja
  • Čaša kisele vode
  • 1 prašak za pecivo

Način pripreme:

U dubljoj činiji pomešajte sir sa jednim jajetom, jogurtom, uljem i pecivom. Dobro promešajte da se sve lepo sjedini. Sada redjajte kore u četvrtasti nauljeni pleh na sledeći način: Prvo stavite jednu koru u pleh, pa je onda poprskajte kiselom vodom, potom stavite dve izgužvane kore, takodje poprskajte kiselom vodom, a onda stavite preko njih još jednu celu i ponovo poprskajte kiselom vodom. Sada sipajte jednu trećinu fila, pa ponovite postupak sa korama, druga trećina fila, ponovo redjajte kore, a onda i preostali fil, i na kraju stavite kore koje su vam ostale jedne preko druge. Poprskajte uljem i kiselom vodom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.

*Da bi Vam pita bila sočnija, neposredno pre vadjenja, nekih 5 minuta, okrenite pitu tako da gornja strana sada bude dole, i vratite da se peče još pet minuta. Ovaj postupak je za malo veštije pa s toga nije neophodno da se uradi osim ako to ne želite.

Četvrti recept

Pita od sira sa gotovim korama

Potrebni sastojci:

  • Pola kilograma gotovih kora
  • 600 grama sira
  • 1 jaje + 1 za preliv
  • 4 supene kašike pavlake
  • 4 supene kašike ulja
  • 4 supene kašike jogurta
  • Malo soli

Način pripreme:

U jednoj posudi pomešajte sir sa jajetom i pavlakom pa dobro promešajte da se sjedine sastojci. U drugoj posudi pomešajte drugo jaje sa uljem i jogurtom.

Sada filujte kore tako što ćete odvajati po dve kore, prvu premazati uljem pa onda preklopiti drugom i nju premazati filom. Tako radite dok ne utrošite sve kore. Redjajte ih u pleh premazan uljem i pecite na 180 stepeni dok ne porumene.

Ovako pripremljene pitice možete služiti uz neku salatu po vašem izboru, uz jogurt ili kiselo mleko, ako spremate za večeru. Ako spremate za ručak idealno će se slagati uz grilovano, kuvano ili prženo povrće, a takodje i uz sve vrste mesa. Pita se može poslužiti i sama jer je bogata sastojcima koji su sasvim dovoljni za idealan ukus.

Recepte i sliku poslala Dada

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljivih recepata: