loading...

Pita od jabuka – recepti

Pita od jabuka – recepti 5.00/5 (100.00%) 4 votes

Jabuka kao najpopularnije voće veoma je zastupljena u receptima srpske kuhinje.

Od nje se prave razne poslastice, pa i glavna jela, zbog toga što se njen ukus prilagodjava i slanom i slatkom ukusu.

Jedno od svakako najtraženijih jela sa jabukom, zbog odličnog ukusa i veoma lake pripreme jeste pita sa jabukama.

Iz razloga što je ova pita veoma tražena, rešili smo da vam napišemo nekoliko najboljih recepata. U daljem tekstu pročitajte koji će vam sastojci biti neophodni i kako da pripremite ovu ukusnu pitu.

pita-od-jabuka

Recept 1

Neophodni sastojci:

  • 1 kilogram gotovih kora za pitu
  • 12 većih slatkih jabuka
  • 2 čaše šećera
  • 1 čaša ulja
  • 2 kesice cimeta
  • Prah šećer za posipanje

Način pripreme:

Kada birate jabuke za pitu, bitno je da one budu sladunjave, kako bi i pita bila sladja. Jabuke lepo oljuštite i izrendajte u jedan veći tanjir.

Za rolate će vam biti potebno po pet kora, kako bi bili malo deblji i sočniji. Dakle, uzmite prvu koru i poprskajte je uljem, zatim preko nje stavite drugu koju ćete takodje poprskati uljem. Sada stavite treću koru, nju poprskajte uljem pa ravnomerno rasporedite malo izrendanih jabuka, zatim poprskajte malo šećera i cimeta. Preko nje stavite četvrtu, poprskajte uljem zatim petu takodje i ponovo ravnomerno rasporedite jabuke, pospite šećerom i cimetom.

Sada pažljivo urolajte rolat i stavite ga u namazan pleh. Isti postupak ponovite sa preostalim korama, i redom redjajte u pleh. Trebalo bi da vam od kilogram kora ispadne 6 rolata. Na kraju kore premažite sa malo ulja zatim ih isecite na pravougaonike jednake veličine. Pecite u rerni na200 stepeni oko 40 minuta.

Gotove pitice izvadite da se ohlade, zatim ih pospite prah šećerom i poslužite.

Recept 2

Potrebni sastojci:

  • ½ kilograma gotovih kora za pitu
  • 5 kilogram očišćenih jabuka
  • 600 grama šećera
  • 700 mililitara vode
  • 100 grama putera (ili margarina)
  • 3 pune kašike griza
  • Po ukusu orasi, suvo groždje, cimet ..

Način pripreme:

Najpre skuvajte sirup, kako bi se dobro ohladio dok se pita ne ispeče. Kasnije ćete prelite pitu njime. Dakle, šećer i vodu sipajte u šerpu i stavite na umerenoj temperaturi da provri, kada provri kuvajte dalje dok se ne napravi sirup, odnosno dok se ne zgusne.

Sada oljuštite jabuke, potom ih izrendajte na krupnije rende pa ih pospite sa 2-3 kašike šećera ako su one kiselkaste, takodje dodajte griz, zatim orahe odnosno ono što ste odabrali.

Uzmite dve kore i sastavite ih, gornju koru premažite tanjim slojem putera pa pospite mešavinu jabuka i ostalih sastojaka. Uvijte rolat i poredjajte u nauljen pleh. Tako uradite i sa preostalim korama i redom redjajte u pleh. Kada složite sve kore, pažljivo isecite oštrim nožem na kocke ili pravougaonike.

Premažite kore sa puterom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni oko pola sata, to jest dok fino ne porumeni. Za vreme dok se pita peče, u ohladjeni sirup dodajte puter i promešajte da se sjedini. Kada se pita ispeče, izvadite je iz rerne i odmah dok je vruća prelijte je hladnim sirupom. Sačekajte oko pola sata da pita lepo upije sirup pa poslužite.

Recept 3

Potrebni sastojci:

  • ½ kilograma gotovih kora za pitu
  • Oko 700 grama izrendanih jabuka
  • 150 grama mlevene plazme
  • 200 grama šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kašičica cimeta
  • 50 mililitara ulja
  • 100 mililitara kisele vode
  • Šećer u prahu

pita-od-jabuka1

Način pripreme:

Izrendane jabuke pomešajte sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom. Izmešajte da jabuke lepo upiju šećer i cimet. Kiselu vodu pomešajte sa uljem.

Sada uzmite tri kore za prvi rolat. Prvu koru premažite mešavinom vode i ulja, stavite drugu koru, nju takodje premažite, stavite treću koru i nju premažite a onda rasporedite jabuke i pospite malo plazme preko njih. Pazite koliko stavljate fila i plazme kako bi bilo dovoljno za sve kore, to ćete proceniti odokativno. Urolajte pažljivo i stavite u podmazan pleh.

Isti postupak ponovite i sa ostalim korama pa ih sve poredjajte u pleh. Poredjane kore premažite tanjim slojem ulja i stavite da se peku u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok lepo ne porumene.Gotovu pitu izvadite odmah iz rerne, poprskajte sa malo vode i prekrijte krpom. Kada se pita prohladi pospite je šećerom u prahu, isecite na željene parčiće i poslužite.

Recept 4 – Domaća pita od jabuka

Potrebni sastojci:

Za testo

  • 700 grama pšeničnog brašna
  • 1 kašičica soli
  • Optrilike 3 decilitara mlake vode
  • 5 decilitara ulja

Za fil

  • 1 kilogram jabuka
  • 150 grama oraha
  • 250 grama šećera
  • 1 kesica cimeta
  • 50 grama griza
  • 5 decilitara ulja

Za preliv

  • 2 decilitara vode
  • 3 decilitara ulja
  • 100 grama šećera

Način pripreme:

U odgovarajućoj vangli pomešajte brašno i so, zatim postepeno dodajte mlaku vodu i umesite glatko testo. Testo odmah podelite na 5 jednakih jufki. Svaku jufku rastanjite (otprilike veličine manjeg plitkog tanjira), zatim stavite prvu pa je premažite uljem, i poredjajte tako jednu preko druge, i poslednju premažite uljem. Ostavite ih tako nekih 40 minuta.

Za to vreme vi pripremite sastojke za fil. Jabuke oljuštite i izrendajte na krupno rende a orahe sameljite.

Posle tih 40ak minuta, rastanjite prvu koru na brašnjavom stolnjaku, zatim je prebacite na podmazan pleh. Koru sada poprskajte sa malo ulja, zatim pospite ravnomerno jabukama, preko jabuka rasporedite griz, pa preko griza rasporedite mešavinu šećera, cimeta i oraha. *Pomešajte ova tri sastojka radi ravnomernog i jednakog posipanja.

Sada razvijte drugu koru pa stavite preko druge, i isti postupak ponovite. Takodje i sa svim ostalim korama. Kada stavite petu koru, nju nemojte ničim posipati već je samo premađite tanjim slojem margarina ili ulja. Oštrim nožem isecite kocke jednake veličine.

Pripremljenu pitu stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni, da se peče najviše pola sata. Dok se pita peče, vi napravite sirup, tako što ćete staviti vodu i šećer da provri, odnosno da se zgusne kao sirup. Negde pred kraj pečenja izvadite pitu pa je prelijte ovim prelivom, zatim vratite u rernu da se još malo zapeče, nekih pet minuta.

Nakon toga izvadite pitu i ostavite da se ohladi pa poslužite.

Saveti

Potrudili smo se da izdvojimo različite recepte kako bi svako uspeo da pronadje onaj koji njemu najviše godi. Imate razne varijante, a možete dodavati i ostale sastojke po želji za koje smatrate da će se dobro slagati. Nadamo se da će vam naši recepti biti od pomoći, i da ćete se uspešno snaći u pripremi ove divne pite.

Uz pitu od jabuka vam neće biti potrebni nikakvi dodaci, sem šećera u prahu, zbog toga što je ukus veoma bogat i izdašan. Zbog toga može poslužiti i kao doručak ili večera.

Recepte poslali Miljan i Milanka

Sponzorisani tekstovi:

loading...
loading...

Još zanimljivih recepata: