loading...

Pastrmka u rerni – recepti

Pastrmka u rerni – recepti 5.00/5 (100.00%) 2 votes

Pastrmka je riba koja je medju omiljenima, i koja se može spremiti na dosta načina, a sve u zavisnosti od vašeg ukusa.

Ako volite malo jači ukus, a ipak dosta zdraviji, onda je pastrmka spremljena u rerni pravi izbor za vas.

U nastavku teksta pogledajte koji će vam sastojci biti neophodni za pripremu,kao i par saveta u vezi iste.

Za vas smo pripremili tri najbolja recepta …

pastrmka-u-rerni

Prvi recept

Neophodni sastojci:

  • 800 grama očišćene pastrmke
  • 5 decilitara ulja
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 2 limuna
  • 2-3 kašičice soli (po ukusu)

Način pripreme:

Očišćenu pastrmku fino osušite, a onda je poslite iznutra i spolja, po ukusu.

Dok pastrmka ne upije so, vi pripremite marinadu. Najpre očistite luk pa ga sitno iseckajte, zatim ga pomešajte sa seckanim peršunom. Sada preko te mešavine sipajte svo ulje i izmešajte. Dobijenom marinadom utrljajte ribu, dobro, sa svih strana. Isecite polovinu jednog limuna pa iscedite sok po ribi takodje, i ostavite da sa marinadom i limunom odstoji najmanje pola sata.

To je potrebno kako bi riba dobro upila sve začine. Nakon tih pola sata, ili više, svako parče ribe umotajte u foliju pa poredjajte u pleh koji ste obložili pek papirom. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta u foliji, a onda je odmotajte i ostavite da se zapeče sa jedne strane. Ponovo je okrenite i ostavite da se zapeče i sa druge strane.

Gotovu pastrmku izvadite na tacnu za posluženje, ukrasite kriškama limuna i poslužite dok je topla.

Drugi recept

Neophodni sastojci:

  • 5 pastrmki
  • 1 glavica belog luka
  • 2 decilitara belog vina
  • 2 decilitara maslinovog ulja
  • 1 limun
  • Soli po ukusu
  • Kašičica ruzmarina, bosiljka i vegete

Način pripreme:

Pastrmke lepo očistite, zatim ih operite i presecite na pola. Svaku pastrmku posolite po ukusu, sa unutrašnje i spoljne strane. Dok riba upije so, pripremite marinadu.

Beli luk očistite pa iseckajte na sitno, ili izgnječite. Zatim prepručite u dublju činiju, dodajte vegetu, ruzmarin i bosiljak pa promešajte. Sada dodajte vino i ulje pa promešajte da se sve izjednači. Već pripremljenu ribu dodajte u marinadu, i ostavite da odstoji oko pola sata. Okrećite povremeno da riba dobro upije začine sa obe strane.

Nakon pola sata, prepručite ribu zajedno sa marinadom u pleh. Prekrijte folijom pa pecite u rerni na 200 stepeni oko pola sata. Zatim sklonite foliju pa pecite još pola sata, to jest dok riba ne porumeni.

Gotovu ribu poslužite sa kriškama limuna, toplu.

Treći recept

Neophodni sastojci:

  • 2 pastrmke
  • 2 kašike otopljenog putera
  • 2 kašike maslinovog ulja (može i drugo po izboru)
  • 1 limun
  • Soli i bibera po ukusu

Način pripreme:

Ribu očistite, operite lepo, prosušite pa posolite spolja i iznutra. Ostavite da riba odstoji oko 10-15 minuta da se lepo usoli.

Nakon tih 15ak minuta, ribu poredjajte u pleh koji ste obložili pek papirom, zatim je premašite sa puterom i poredjajte preko nje i pored nje kriške limuna. Pecite na 250 stepeni do 20 minuta. Visoka temperatura će učiniti da spolja bude hrskava a iznutra mekana.

Pečen limun se odlično slaže uz pastrmku jer ima specifičan slatko-kiseli ukus. Gotovu pastrmku poslužite uz pečeni limun dok je topla.

*Uz pastrmku možete poslužiti pečene ili kuvane krompire, kao i ostalo povrće poput šargarepe, paprike, tikvice, itd. Takodje, odlično se slaže uz krompir salatu kao i salatu od povrća, začinju sa maslinovim uljem.

Recepte poslali Miloš i Verica

Sponzorisani tekstovi:

loading...
loading...

Još zanimljivih recepata: